شحم الخنزير المملح الحار في قشور البصل - وصفة بسيطة لصنع شحم الخنزير في قشور البصل.

ستساعدك هذه الوصفة على مخلل شحم الخنزير اللذيذ والحاد والعطري بنفسك. بعد غليه في قشر البصل ومعالجته بالفلفل الأحمر والثوم، سيكون حارًا ورائحة بشكل مدهش وجميل اللون. باستخدام الوصفة، يمكنك الآن بسهولة وببساطة تحضير وجبة خفيفة حارة لذيذة جدًا ومبتكرة.

مكونات: الفلفل الأحمر المطحون, قشر البصل, سالو, ملح, ثوم

كل ما تحتاجه للتخليل:

سالو؛

ماء – 2.5 لتر؛

ملح - 1 كوب؛

قشر البصل - حفنة؛

فلفل أحمر؛

ثوم.

كيف لطهي شحم الخنزير في قشر البصل.

نملأ المقلاة بالماء ونذوب فيها ملح الطعام ونضيف قشور البصل ونطهو لمدة عشر دقائق.

ضعي قطعة من شحم الخنزير المغسولة في المرق الناتج واغليها لمدة 10-20 دقيقة. يعتمد وقت طهي المنتج على كمية شحم الخنزير. تأكد من أن القطعة بأكملها مغمورة بالكامل في المحلول الملحي.

قم بتبريد شحم الخنزير في التتبيلة لمدة 24 ساعة.

عندما يمر الوقت المحدد، تحتاج إلى إزالة شحم الخنزير المسلوق من محلول ملحي مع قشر البصل وانتظر حتى يتم تصريف الماء. بعد تجفيف القطعة بمنديل، قم بتغطيتها بعناية بالثوم المفروم ورشها بالفلفل الأحمر.

نغلفها بورق الزبدة للحفاظ على النكهة أثناء التخزين.

من الأفضل تخزين شحم الخنزير المملح المسلوق في قشر البصل في الثلاجة أو في الثلاجة لمدة 7 أيام بالضبط. بعد هذه المدة، يمكنك البدء بتذوقه واستخدامه كمقبلات للبورشت، مع الخبز الأسود... أو ما تحبين.

انظر أيضًا الفيديو: شحم الخنزير في قشر البصل. لذيذ وبسيط. مطبخ منزلي.