توابل الطماطم والفجل الحارة أو وصفة محلية الصنع - الفجل مع الطماطم والثوم.

العلامات: غزر

تعتبر الطماطم الحارة وتوابل الفجل فرصة ممتازة لتنويع طعم ورائحة الأطباق محلية الصنع. والتوابل الحارة الصحية والميسورة التكلفة تعزز الخصائص العلاجية للمستحضر الذي يحمل اسمًا بسيطًا ومضحكًا - الفجل الحار. لا يستغرق تحضير الفجل الحار الكثير من الوقت، وهو توابل شهية وعطرية وعطرة.

مكونات: جذر الفجل, طماطم, زيت نباتي, سكر, ملح, ثوم
الوقت لوضع إشارة مرجعية: صيف, خريف

لكل 1 كجم من الطماطم: 300 جرام ثوم، 200 جرام فجل، 15 جرام ملح، 100 جرام زبدة وسكر.

صورة. مكونات الفجل

طريقة عمل الفجل بالطماطم والثوم.

احرقي الطماطم الناضجة ثم ضعيها في مفرمة اللحم مع الثوم المقشر.

ابشر الفجل واخلطه مع الطماطم المهروسة والملح والسكر والزيت النباتي.

ضعي البهارات في الجرار وأغلقي الأغطية. احفظها بالثلاجة. لتخزين التوابل لفترة أطول، استخدم الثلاجة.

هناك الكثير من الوصفات لتحضير الفجل الحار، لكن تتبيلة الطماطم المحضرة وفقًا لهذه الوصفة التي نصنعها في المنزل، لا تضاهى كإضافة إلى الحساء، البورش، اللحوم، السباغيتي، البطاطس، البيتزا... وساندويتش مع القليل من الملح. خليط الطماطم الناري الموضوع على الزبدة يفتح الشهية ويحمي من نزلات البرد.