الوصفات الأصلية: الفراولة الطبيعية المعلبة - الفراولة الحمراء الكبيرة، مثل الطازجة لفصل الشتاء.

1. الفراولة الطبيعية - تحضير بسيط.

صورة. الفراولة الطبيعية

قم بفرز الفراولة وغسلها، لكن اختر فقط التوت الصحي وليس المسحوق.
ضعي التوت في مكان جاف ومغسول جيدًا بنك. عند وضع التوت ليست هناك حاجة لضغطها.
أضف حامض الستريك أو الأسبرين. لجرة سعة 3 لتر - 0.5 ملعقة حلوى. حامض أو 3 أقراص أسبرين.
املأ بالماء النظيف الذي ظل لمدة 6 ساعات على الأقل وغير قابل للغليان ولفه.
هز جرة الفراولة بلطف عدة مرات وقلبها رأسًا على عقب. دعها تقف في هذا الوضع لمدة ساعة على الأقل. إذا كان ذلك ممكنا، يمكنك إبقاء الجرة في هذا الوضع لمدة 6 ساعات، فقط لا تنس أن تقلب جرة الفراولة بعناية مرة واحدة في الساعة.
يتم تخزين الفراولة الطبيعية المعلبة لفصل الشتاء في مكان بارد. إذا قمت بطهي الجيلي أو كومبوت الفراولة في الشتاء، فلا تنس إضافة السكر.

2. الفراولة الكبيرة المحضرة حسب هذه الوصفة لفصل الشتاء تصبح طازجة.

صورة. الفراولة طازجة في الشتاء

توضع الفراولة الحلوة الحمراء الصحية المغسولة بالماء البارد في مرطبانات نظيفة وتجفف في الشمس أو في الفرن.
املأ البرطمانات بالماء المغلي ثم غطيها بأغطية مغلية في الماء المغلي لمدة 5 دقائق على الأقل.
ضع مرطبانات الفراولة المعلبة في وعاء به ماء ساخن. الجرار نصف لتر مناسبة تعقيم 8 - 10 دقائق، لتر على التوالي 13 - 15 دقيقة.
قم بلف الأغطية بسرعة، واقلبها واتركها تبرد.
يتم تخزين حشوة الفراولة لفصل الشتاء في أبرد غرفة ممكنة.

3. حلو الفراولة طبيعي في السكر.

صورة. الفراولة الطبيعية في السكر

يتم غسل التوت المصنف ويسمح بتصريف الرطوبة الزائدة.
يتم وضع الفراولة بعناية في الجرار بحيث تكون التوت مرئية من أعلى عنق الوعاء ويضاف السكر. لـ 0.5 جرة - 200 جرام من السكر.
نترك الجرار تقف حتى اللحظة التي تغرق فيها الفراولة الكبيرة لدينا وتكون على مستوى عنق الجرة.
نغطي الجرار بأغطية معقمة ونرسلها للمعالجة الحرارية لمدة 8 - 10 دقائق. نشمر الأغطية.
يتم تخزين مستحضر "الفراولة في السكر" في مكان بارد بما فيه الكفاية ولا يمكن الوصول إليه لأشعة الشمس، وإلا فإن التوت الأحمر سوف يفقد لونه الطبيعي.
الفراولة الحمراء الطبيعية الكبيرة المحضرة حسب هذه الوصفات الأصلية في الشتاء - مثل الفراولة الطازجة. هذه حلوى شتوية رائعة وعلاجها.

صورة. الفراولة المعلبة - الوصفات الأصلية