خيار مخلل مع معجون الطماطم بدون خل لفصل الشتاء

العلامات: الفراغات غير عادية, وصفات خطوة بخطوة مع الصور

أقدم اليوم وصفة لتحضير لا يعجبني وحدي فحسب، بل يحبه أيضًا جميع أفراد عائلتي وضيوفي. السمة الرئيسية للتحضير هي أنني أطبخه بدون الخل. الوصفة ضرورية ببساطة لأولئك الأشخاص الذين يُمنع استخدام الخل لهم.

مكونات: البهارات, قرفة, ورق الغار, أوراق الفجل, بصلة, خيار, سكر, ملح, معجون الطماطم, الشبت, ثوم
الوقت لوضع إشارة مرجعية: صيف, خريف

يغلق الخيار بدونه بفضل معجون الطماطم. يتم تخزينها بشكل جيد في الشقة. لديهم طعم حار دقيق. يمكنك شرب المحلول الملحي أو صنع صلصة لطهي كرات اللحم أو الأطباق الأخرى. الوصفة بسيطة للغاية، حتى الشخص الذي يقضي القليل من الوقت في المطبخ يمكنه تحضيرها. وصفتي المصورة خطوة بخطوة في خدمتكم.

المكونات لجرة 1 لتر:

خيار مخلل مع معجون الطماطم

خيار 800 غرام،
1 بصلة،
1 ورقة فجل
2 مظلات الشبت،
2 فصوص من الثوم،
7 البازلاء البهارات،
2 ورق غار

نقيع:

300 مل من معجون الطماطم أو عصيرها.
2 ملعقة كبيرة سكر،
1 ملعقة كبيرة ملح،
1 ملعقة صغيرة قرفة.

كيفية مخلل الخيار مع معجون الطماطم والبصل لفصل الشتاء

اغسل الخيار واتركه في الماء البارد لمدة ساعتين على الأقل.

خيار مخلل مع معجون الطماطم

يقشر البصل ويغسل ويقطع إلى حلقات.

خيار مخلل مع معجون الطماطم

ضع في الأسفل جرة جاهزة بصلة مقطعة إلى حلقات مع باقي البهارات. ضعي الخيار في الأعلى واسكبي فوقه الماء المغلي.

خيار مخلل مع معجون الطماطم

انتظر 10 دقائق، صب الماء في المقلاة واغليها مرة أخرى.صب الماء المغلي على الخيار مرة أخرى لمدة 10 دقائق، ثم صفي الماء في الحوض. لن نحتاج إليها بعد الآن.

اصنعي التتبيلة: أضيفي السكر والملح والقرفة إلى معجون الطماطم. يقلب جيدا حتى يذوب السكر والملح تماما ويغلي.

خيار مخلل مع معجون الطماطم