نبق البحر مع السكر والتفاح المهروس وصفة لذيذة محلية الصنع لإعداد صحي لفصل الشتاء.

ما نحتاجه لإعداد هذه الوصفة محلية الصنع:

— ثمار البحر النبق – 1 كجم.

- ماء - 1 ملعقة كبيرة.

— سكر — 500 جم.

– التفاح المبشور – 0.250 – 0.400 جرام لكل 1 كجم من هريس النبق البحري

يجب فرز التوت النبق البحري من التوت المتفجر والفاسد وغسله بالماء البارد.

بعد غسل التوت، يجب تجفيفه عن طريق سكبه في طبقة رقيقة على منخل وتركه حتى يجف.

بعد ذلك، قم بالطحن من خلال منخل من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للطعام لإزالة بذور نبق البحر التي لا نحتاجها.

أضف السكر إلى المهروس المهروس.

لصنع التفاح، من الأفضل تناول الأصناف الحلوة والحامضة. سيكون من الأفضل لو كانوا أحلى.

ضعي الفاكهة كاملة في مقلاة (يفضل أن تكون مطلية بالمينا) وأضيفي القليل من الماء واتركيها حتى تغلي وتطهى لمدة 8 - 15 دقيقة. يعتمد وقت الطهي على تنوع الثمرة ودرجة نضجها وحجمها وحموضةها. يستغرق التفاح الحلو وقتًا أطول في الطهي، لكن التفاح الحامض سيكون جاهزًا بشكل أسرع.

يجب فرك الفواكه الساخنة المسلوقة، مثل النبق البحري، من خلال منخل أو مصفاة من الفولاذ المقاوم للصدأ.

أضف التفاح المبشور والسكر إلى هريس النبق البحري والآن تحتاج إلى خلط الفواكه والتوت المبشور جيدًا.

قم بتسخين الكتلة الناتجة إلى درجة حرارة 70 درجة ثم قم بتعبئتها على الفور في أوعية معقمة جافة وساخنة.

بعد ذلك، يجب إغلاق الجرار بأغطية الختم والبسترة في الماء المغلي - 0.5 لتر - 20 دقيقة، والجرار لتر - 25-30 دقيقة. بعد التعقيم، يجب إغلاق الجرار التي تحتوي على نبق البحر والتفاح على الفور.

في فصل الشتاء، سيكون نبق البحر مع السكر والتفاح لذيذًا جدًا لتناوله مدهونًا على الخبز المحمص أو الفطائر، أو يمكنك تحويله إلى حشوة للفطائر أو حلوى لذيذة.