مربى الجزر غير العادي - وصفة أصلية لصنع مربى الجزر والبرتقال.

اليوم يمكن أن يسمى مربى الجزر بأمان مربى غير عادي. في الواقع، في هذه الأيام، يتم استخدام الجزر، مثل أي خضروات، في أغلب الأحيان لإعداد الأطباق الأولى وشرحات الخضار والصلصات. وفي الأيام الخوالي كان يصنع منه المربى اللذيذ والمعجنات والفواكه المسكرة. جاءت موضة طهي الخضار والفواكه بالسكر من فرنسا. دعونا نستعيد وصفة المربى القديمة والأصلية.

مكونات: البرتقالي, جزرة, سكر

طريقة عمل مربى الجزر والبرتقال.

الجزر الصفراء

نأخذ جزرًا صفراء حلوة كبيرة. الصنف الأصفر أحلى وأكثر قرمشة من نظيراته البرتقالية أو الحمراء.

اغسل الجزر وقشره وقطعه بالطول واقطع القلب. نحن نستخدمه لأغراض أخرى، النواة غير مناسبة لمربىنا.

نقطع الجزء المجهز من الجزر إلى قطع مستطيلة مثل المعكرونة، ونضعها في وعاء، ونملؤها بالماء، ونطهوها حتى تصبح طرية.

ثم ضعيها في مصفاة واتركيها حتى تتصفى من الماء.

نواصل المزيد من تحضير المربى، ولهذا نقوم بإعداد شراب من الماء (1.5 كوب) والسكر (600 غرام).

مقابل 400 جرام من الجزر المحضر والمطبوخ، خذ 100 جرام من قشر البرتقال المسكر. نضعها في شراب مغلي ونطهو لمدة نصف ساعة. خلال وقت الطهي هذا، يجب أن يصبح الجزر شفافًا ويجب أن يصبح الشراب سميكًا. إذا لم تلاحظ ما ورد أعلاه، فأنت بحاجة إلى مواصلة طهي المربى.

في نهاية الطهي (حوالي خمس دقائق)، أضف عصير برتقالة واحدة.حسب الرغبة، أو في حالة البرتقال الصغير، يمكن زيادة كمية العصير.

مربى الجزر اللذيذ والصحي والجميل جاهز. نسكبها في الجرار المجهزة ونغلقها. نقوم بتخزينه في مخزن أو قبو.

مثل هذا التحضير الأصلي لفصل الشتاء مهمة مزعجة. ولكن في أيام الشتاء الباردة، من دواعي سروري شرب الشاي مع مثل هذا المربى غير العادي. والفطائر مع مثل هذه الجزر تبدو رائعة. عندما تكون مستعدًا لإعداد مربى الجزر، اترك تعليقاتك حول الوصفة في التعليقات.

مربى الجزر غير العادي - وصفة أصلية لصنع مربى الجزر والبرتقال.

طريقة عمل مربى الجزر والبرتقال.

فئات

مدخلات حديثة