مربى عنب الثعلب الزمردي محلي الصنع غير عادي - صنع المربى.

من أجل تحضير مربى عنب الثعلب الزمردي غير العادي، نستخدم التوت غير الناضج قليلاً. من الناحية المثالية، سيكونون بنفس الحجم تقريبًا.

مكونات: عنب الثعلب, أوراق الكرز, سكر
الوقت لوضع إشارة مرجعية: صيف

عملية صنع المربى مزعجة بعض الشيء، لكن المنتج النهائي يتمتع بصفات خارجية وطعم لذيذ يستحق كل هذا الجهد.

تكوين مربى الزمرد:

- عنب الثعلب، 5 أكواب

- سكر 7 أكواب

- عصير 2 كوب (يتم تحضيره طوال الليل أثناء تحضير المربى)

- أوراق الكرز الطازجة.

صورة. عنب الثعلب الأخضر وأوراق الكرز لمربى الزمرد

صنع مربى عنب الثعلب في المنزل

نغسل التوت ونزيل الساق والبذور باستخدام دبوس الشعر ونقطعه. اسكبي حفنة من أوراق الكرز في الماء البارد، وعندما يغلي الخليط، اسكبيه فوق التوت (مع الأوراق أيضًا).

بعد التبريد، ضع قطعة العمل في الثلاجة طوال الليل.

في الصباح، صفي العصير واخلطيه مع السكر وضعيه على النار. عندما يذوب السكر، ضعي التوت (بدون أوراق) في شراب الغليان واطهيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يجب أن يكتسب عنب الثعلب لونًا أخضر شفافًا.

قبل دقيقتين من نهاية الطهي، أضف 10 أوراق الكرز الطازجة. ثم قم بإيقاف تشغيله وتعبئته في الجرار المعدة. هذا يكمل تحضير المربى.

مربى الزمرد محلي الصنع من عنب الثعلب يشبع الجسم تمامًا بالفيتامينات والمعادن ويبدو جميلًا على الطاولة.