الجزر المعلب - وصفة لفصل الشتاء. تحضير منزلي يمكن أن يحل محل الجزر الطازج بسهولة.

وصفة سهلة للجزر المعلب ستجعل من الممكن تحضير أي طبق مع هذه الخضروات الجذرية في الشتاء عندما لا يكون هناك أطباق طازجة في المنزل.

مكونات: جزرة, ملح

تعليب الجزر لفصل الشتاء.

الجزر لفصل الشتاء

يجب وضع الجزر المقشر والمقطع إلى شرائح سميكة في الماء المغلي والاحتفاظ به لمدة 5 دقائق بالضبط.

ثم استخدم ملعقة مثقوبة لإزالة القطع على منخل وانتظر حتى يتم تصريف الماء. ضع الجزر المسلوق في مرطبانات جافة واملأها بمحلول ملحي مصنوع من 200 جرام من الملح ودلو من الماء.

ضع الجرار المملوءة نصف لتر في وعاء من الماء واغليها لمدة 20 دقيقة.

بعد ذلك، ضع الأغطية على الجرار ولفها بإحكام.

اترك قطع العمل لتبرد بشكل طبيعي.

من الأفضل تخزين الجزر المعلب محلي الصنع في مكان بارد. يضاف إلى الأطباق قبل 2-3 دقائق من الاستعداد لأن الجزر قد تم طهيه بالفعل.