خليط الخضار المكسيكي مجمد لفصل الشتاء

من السهل اتباع وصفة خليط الخضار المكسيكي مع الكوسة، ويستغرق تحضيره حوالي 30 دقيقة فقط. الأطباق المصنوعة من هذه الخضار المجمدة الزاهية تبدو لذيذة جدًا وصحية وصيفية في المظهر والذوق. أقترح على الجميع الاستفادة من تجربتي في تجميد الخضار في المنزل. وصفة خطوة بخطوة مع الصور في خدمتكم. اتبع التوصيات وستحصل بالتأكيد على خليط خضار مجمد صحي وجميل ولذيذ لاستخدامه في المستقبل.

الخليط يشمل:

• الذرة الطازجة؛
• البازلاء الخضراء الصغيرة
• الفلفل الأحمر؛
• جزر مقرمش
• كوسة صغيرة.

يرجى ملاحظة أن نسبة المنتجات تعسفية.

كيفية تجميد الخضار المختلطة لفصل الشتاء

اشطف الخضار واتركها على منشفة حتى تجف تمامًا. من الأفضل تناول البازلاء الصغيرة، وقت نضجها هو يونيو ويوليو. لذلك عليك الاهتمام بتجميد البازلاء مسبقًا.

قم بإزالة الذرة الصغيرة النيئة من الأوراق والشعر، وقطع الحبوب بسكين حاد، موضوعا بزاوية طفيفة.

نزيل البذور من الفلفل الحلو ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.

قشر الجزر الطازج المقرمش وقطعه إلى مكعبات بنفس الحجم تقريبًا.

نقطع الكوسة الصغيرة (مع البذور والقشر) إلى مكعبات.

قشر الكوسة الأكثر نضجًا قاسٍ وليس لذيذًا جدًا، لذلك إذا كان لديك مثل هذه الخضار، فستحتاج إلى إزالة الجلد وإزالة البذور.

تخلط جميع المكونات في وعاء عميق وتوضع في أكياس الفريزر.

ضعي العبوات مع الخليط النهائي في الفريزر على وضع التجميد السريع، مع ملاحظة أنك إذا كنت تستخدمين البازلاء الخضراء المجمدة سابقاً عند تحضير الخليط، فأضيفيها فوراً قبل أن تضعي خليط الخضار المكسيكي في الفريزر. تذكر عدم السماح لها بالذوبان.

لا يتطلب خليط الخضار المجمد للاستخدام المستقبلي إزالة الجليد قبل الطهي.