نقع فطر العسل لفصل الشتاء في الجرار - وصفة بسيطة

فئات: الفطر لفصل الشتاء

العلامات: فطر متبل, وصفات خطوة بخطوة مع الصور

أريد أن أشارككم طريقة بسيطة لتحضير الفطر المخلل في المنزل. إذا قمت بتتبيلها بهذه الطريقة، فستصبح لذيذة جدًا.

مكونات: ماء, قرنفل, فطر العسل, البهارات, ورق الغار, زيت عباد الشمس, سكر, ملح, خل
الوقت لوضع إشارة مرجعية: خريف

في الوقت نفسه، فإن إعداد هذه الوصفة البسيطة خطوة بخطوة مع الصور لن يستغرق سوى القليل من الوقت.

لذلك، سنحتاج إلى:

• فطر العسل – 500 جرام;

• الخل – 3 ملاعق صغيرة.

• السكر – 4 ملاعق صغيرة.

• الملح – 2 ملعقة صغيرة.

• ورق الغار – 4 قطع.

• البهارات – 6 قطع.

• القرنفل – 6 قطع.

• الماء – 1 لتر.

• زيت عباد الشمس – 3 ملاعق كبيرة.

• مرطبانات سعة 0.5 لتر – 3 قطع.

الفطر المخلل في الجرار

كيفية مخلل فطر العسل بشكل صحيح لفصل الشتاء في الجرار

بادئ ذي بدء، نقوم باختيار وتنظيف الفطر الذي تم جمعه أو شراؤه. سنحتاج إلى فطر صغير الحجم. نحن نغسلهم تحت الماء الجاري. قم بإزالة الأوراق وغيرها من حطام الغابات، وانقل الفطر إلى قدر، وأضف الماء بحيث يغطي الفطر قليلاً.

الفطر المخلل في الجرار

يُغطى بغطاء وعندما يغلي يُطهى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.

الفطر المخلل في الجرار

في هذا الوقت، من الضروري إعداد ماء مالح لفطر العسل. للقيام بذلك، أضف الخل والبهارات والملح والسكر وورق الغار والقرنفل إلى 1 لتر من الماء. دع التتبيلة تغلي. نقل الفطر نصف المطبوخ إلى ماء مالح المغلي. طبخ لمدة 20 دقيقة أخرى.

الفطر المخلل في الجرار

أخرج الفطر من النار واتركه يبرد قليلاً.

نقل إلى الجاهزة الجرار النظيفة. اتركها تبرد أكثر حتى تصبح دافئة قليلاً.

صب ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في كل وعاء في الأعلى، وأغلقه بأغطية لا تحتاج إلى لفها!!! في غضون أسبوع نخرجه ونأكله. بالعافية!!!

فطر مخلل في وعاء

يجب تخزين الفطر المخلل في مكان بارد. الرف العلوي للثلاجة أو القبو مناسب لهذا الغرض. من المهم أن تتذكر أن الفطر المخلل لا يحتاج إلى لفه، بل يجب تغطيته فقط بأغطية بلاستيكية أو ببساطة تثبيته بأغطية حديدية.