التفاح المخلل لفصل الشتاء - وصفة خطوة بخطوة حول كيفية مخلل التفاح في الجرار في المنزل.

من خلال تخليل التفاح لفصل الشتاء، سيكون لديك دائمًا وجبة خفيفة لذيذة أو وجبة خفيفة أو مجرد طعام شهي لك ولأطفالك. التفاح المتبل حسب هذه الوصفة لذيذ ولاذع ومناسب لجميع أفراد الأسرة. ولن يكون من العار القيام بذلك أمام الضيوف.

مكونات: قرنفل, البهارات, قرفة, سكر, ملح, خل, تفاح

بالنسبة للتخليل، من الأفضل اختيار التفاح الثابت، ولكن بالتأكيد العصير. إذا استمعت إلى هذه النصيحة، فإن النتيجة سوف ترضيك دائما.

كيفية تحضير التفاح المخلل في الجرار لفصل الشتاء.

تفاح

يتم تحضير حاوية التتبيل بالطريقة المعتادة.

نختار التفاح الذي يناسب الجرة دون أن يتلف، ونغسله جيدًا.

بعد ذلك، يتم تعبئة الثمار بإحكام قدر الإمكان في الجرار ومليئة بالتتبيلة.

الآن، الشيء الرئيسي هو معرفة كيفية تحضير ماء مالح لذيذ للتفاح.

تحتاج إلى تحضير 1 لتر من ماء مالحنا: 500 جرام من الماء البارد، 200 جرام من السكر المحبب، 1 كوب من الخل 9٪، ملح حسب الرغبة، 5 حبات من البهارات، القرنفل، القرفة. إذا كان تفاحك حامضًا، فأنت بحاجة إلى تناول 120 جرامًا أكثر من السكر و120 مل سائلًا أقل.

طريقة تحضير التتبيلة هي نفسها المستخدمة في أي خضروات أو فطر: قم بغلي كل شيء معًا واتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق تقريبًا. أضف الخل. عندما يغلي مرة أخرى، أطفئه.

يتم تعقيم مستحضرات التفاح في ماء مغلي منخفض لمدة لا تزيد عن 5 دقائق - إذا كانت سعة الجرة لترًا، وإذا كانت سعتها 3 لترات - فتصل إلى نصف ساعة. عليك التأكد من أن محتويات الجرة لا تغلي.

بعد مرور الوقت الموصى به بعد التعقيم، يجب لف الجرة.

تنبيه: لتجنب الإفراط في تليين التفاح، بعد البسترة، يجب تبريد قطعة العمل على الفور.

يعد التفاح المخلل إضافة ممتازة للحوم الطرائد أو الدواجن أو أي أطباق من اللحوم أو الخضار. نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الطبيعية، يوصى باستخدامها بانتظام في الطعام للوقاية من العديد من الأمراض المعدية والفيروسات.