فطر فطر متبل سريع التحضير - وصفة بسيطة تحتوي على صور لكيفية مخلل فطر الفطر بسرعة.

يجب أن تكون هذه الوصفة البسيطة والسريعة محلية الصنع لتخليل الفطر في ترسانة كل ربة منزل. الفطر المحضر باستخدامه ممتلئ الجسم ولذيذ ويمكن تناوله في غضون خمس ساعات بعد نقعه.

مكونات: ماء, سكر, خليط التوابل لتخليل الطماطم, ملح, خل, ثوم, شامبينيون

كيف لطهي الفطر المتبل بسرعة.

بالنسبة للتخليل، أحاول عادةً اختيار فطر صغير، ولكن إذا صادفت فطرًا كبيرًا، فهذه ليست مشكلة. قبل التتبيل مباشرة، قطع الفطر الكبير إلى 2-4 أجزاء.

وهكذا، تحتاج إلى تناول 1.5-2 كجم من الفطر، وشطفها جيدًا تحت الماء الجاري، وفي نفس الوقت إزالة منطقة الجذر.

بعد ذلك، يجب غلي الفطر المحضر بهذه الطريقة لمدة 15-20 دقيقة في ماء مملح قليلاً.

طبخ الفطر

بعد ذلك، تحتاج إلى استخدام ملعقة مثقوبة لاختيار الفطر من الوعاء الذي تم غليه فيه ووضعه في وعاء للتتبيل.

سنقوم بإعداد ماء مالح للفطر على أساس الماء الذي تم غليه فيه.

لملء نحتاج:

ديكوتيون من الفطر - 1 لتر؛
سكر - 80 جرامًا؛
ملح - 20 جرامًا؛
الخل (9٪) – 80 – 100 مل؛
الثوم - 1 رأس؛
خليط التوابل - 2 ملعقة كبيرة. كذب (أضيف التوابل الجاهزة لتخليل الطماطم، وأضيف أي بهارات، ولا يمكنك أن تخطئ).

ماء مالح للفطر سريع التحضير

من السهل جدًا تحضير ماء مالح للفطر. يجب عليك أولاً إضافة الملح والسكر إلى الماء المتبقي بعد طهي الفطر.ثم نحرك التتبيلة ونضيف البهارات. ضعي المقلاة مع الحشوة على النار واتركيها حتى تغلي. ثم يضاف إليه الخل والثوم المفروم ناعماً.

فطر مخلل سريع

بعد ذلك، صب ماء مالح المغلي على الفطر. غطي الفطر بغطاء واتركيه لينقع في غرفة دافئة. عندما يكون الجو باردًا في المطبخ، أضعه أيضًا تحت المبرد.

يمكنك تقديم الفطر اللذيذ المتبل بالزيت النباتي في خمس ساعات فقط.

فطر متبل لذيذ

بمجرد أن تصبح جاهزة، يمكن تخزين الفطر المتبل سريع الطهي في الثلاجة (في وعاء زجاجي) لمدة لا تزيد عن شهر. ولكن عادة ما يتم تناول مثل هذا الفطر اللذيذ بشكل أسرع.