طماطم متبلة - حلوة مع رؤوس الجزر، وصفة خطوة بخطوة لفصل الشتاء بالفيديو

تنضج الطماطم وحان الوقت لإعداد الاستعدادات المنزلية لفصل الشتاء. نقترح تعليب الطماطم لفصل الشتاء حسب الوصفة: "الطماطم الحلوة مع قمم الجزر". تصبح الطماطم لذيذة جدًا. نكشف لك كل الأسرار والخفايا المتعلقة بكيفية مخلل الطماطم حسب وصفة "الحلو مع قمم الجزر".

مكونات: قمم الجزرة, ماء, طماطم, سكر, ملح, خل
الوقت لوضع إشارة مرجعية: صيف, خريف

يبدأ الحفظ بوضع وعاء من الماء على الموقد.

اغسلي الطماطم والجزر جيدًا.

في الجرار المعدة مسبقا أولاً نضع 4 قطع من رؤوس الجزر، ثم نملأ البرطمانات بالطماطم.

املأ البرطمانات المملوءة بالماء المغلي، ثم غطيها بأغطية واتركها لمدة 15-20 دقيقة.

تحضير التتبيلة.

يتم إعطاء وصفة ماء مالح الطماطم لمدة 5 لترات من الماء. يجب أن تكون هذه الكمية من التتبيلة كافية لأربعة أوعية سعة 3 لتر.

مقابل 5 لترات من الماء نعطي:

سكر - 20 ملاعق كبيرة؛

ملح - 5 ملاعق كبيرة؛

خل 9٪ - 350 جرام.

لقد مرت 15-20 دقيقة - صفي الماء من الطماطم مرة أخرى إلى المقلاة. أضف السكر والملح واتركه حتى يغلي. عندما يغلي ماء مالح، أضف الخل. اتركه على نار خفيفة بعد الغليان لمدة دقيقة واحدة حرفيًا. يُرفع عن النار ويُعاد ملء البرطمانات المملوءة بالطماطم.

أغلق الأغطية ولفها وغطيها ببطانية واتركها في مكان دافئ حتى تبرد تمامًا.

تحضير منزلي لفصل الشتاء حسب وصفة "طماطم متبلة حلوة مع قمم الجزر" جاهز.

إذا كنت تريد المزيد من المعلومات، شاهد وصفة الفيديو "الطماطم الحلوة مع قمم الجزر" من إيلينا تيمشينكو.