الطماطم "قطرة العسل" المتبلة مع الخس الأحمر والفلفل والأعشاب - وصفة خطوة بخطوة مع الصور.

في البداية، دعونا نختار المكونات اللازمة لإعدادنا المنزلي:

• طماطم قطرة العسل - 1 كجم (ستحصل على أربع عبوات نصف لتر من المستحضر)؛
• سلطة فلفل أحمر - 300 جرام؛
• الأعشاب الحارة، حفنة صغيرة من كل من (البقدونس، الشبت، الريحان)؛
• الثوم - 2 رأس صغير.

للحشو (جميع المكونات لوعاء سعة 0.5 لتر):

• سكر - 2 ملعقة صغيرة؛
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• الخل - 2 ملعقة صغيرة؛
• الماء – 1.2 لتر. (كمية الماء تكفي 4 مرطبانات نصف لتر).

كيفية مخلل الطماطم "قطرة العسل" لفصل الشتاء.

وهكذا، يجب فرز الطماطم من الفواكه التالفة والناعمة وغسلها جيدا.

لقد اخترت فلفل سلطة أحمر صغير لتحضيرنا. يمكنك بالطبع تناول الخس والفلفل من أي لون آخر، ولكن ببساطة يبدو الفلفل الأحمر لطيفًا جدًا مع الطماطم الصفراء.

لقد غسلت أيضًا الفلفل وأزلت السيقان والبذور. ثم أقطع حبات الفلفل إلى أرباع.

يجب أيضًا غسل الأعشاب الحارة.

يجب تقشير الثوم وتقطيعه إلى شرائح صغيرة.

حسنًا، الآن، يمكنك ملء الجرار الصغيرة المغسولة والمجففة مسبقًا بالمكونات اللازمة لتحضيرنا:

ضع بضع أغصان من كل عشبة في قاع الجرار.

ثم نضع طبقة من الطماطم.

ضعي ربع ربع فلفل بين الطماطم.

ثم مرة أخرى الطماطم والفلفل... وهكذا إلى الأعلى.

بينما نملأ البرطمانات بالخضار، يمكننا ضبط الماء على الغليان.

نسكب الماء المغلي فوق الجرار التي تحتوي على المستحضرات ونتركها لتنضج لمدة 10 دقائق.

ثم، صب الماء من الجرار في المقلاة واتركها حتى تغلي مرة أخرى.

أثناء غليان الماء، أضف بضع فصوص من الثوم والسكر والملح والخل إلى كل وعاء.

املأ بالماء المغلي وأغلق الأغطية بإحكام.

بعد الإغلاق، ضع الجرار على الأغطية لمدة 15 دقيقة (بحيث يتم خلط السكر والملح بالتساوي).

ثم نلف طعامنا المحفوظ ببطانية حتى يبرد تماماً.

الطماطم "قطرة العسل" المتبلة مع الفلفل الحلو تصبح فاتحة للشهية وثابتة للغاية. عائلتي تحب حقًا أن تكون الطماطم، كما يقولون، "قضمة واحدة".

صورة فارغة.

وعلى الطبق تبدو المصابيح الكهربائية جميلة، خاصة مع الخس الأحمر والفلفل الذي يكملها بشكل رائع.