طماطم كرزية متبلة لذيذة مع قمم الجزر
هناك العديد من الوصفات لتعليب الطماطم الكرزية لفصل الشتاء، لكن هذه الوصفة ذات قمم الجزر سوف تغزو الجميع. تصبح الطماطم لذيذة جدًا، وتضفي قمم الجزر لمسة فريدة على التحضير.
الوقت لوضع إشارة مرجعية: صيف, خريف
ميزة أخرى لهذه الطريقة في تخليل الطماطم الكرزية هي أنه يمكن إجراؤها دون تعقيم. وهذا يوفر الجهد والوقت والموارد. يسعدني الآن أن أخبرك بكيفية تحضير الطماطم الكرزية المخللة اللذيذة مع رؤوس الجزر. سأشارك تجربتي في وصفة مصورة خطوة بخطوة.
على أساس جرة 1 لتر سنحتاج إلى:
- طماطم كرزية - 700 غرام؛
- قمم الجزر - 2 أغصان؛
- بصل - 2-3 دوائر؛
- الفلفل الحلو؛
- الثوم - 1-2 فصوص؛
- ملح - 1 ملعقة صغيرة؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
- خل 9٪ - 50 مل.
كيفية مخلل الطماطم الكرز لذيذ لفصل الشتاء
نبدأ التعليب بفصل الطماطم الصغيرة عن الفروع بطريقة لا تتشكل عليها الشقوق. ظهورهم في المستقبل سوف يفسد مظهر المنتج النهائي.
اغسل جميع المكونات جيدًا.
الآن لنبدأ بترتيب المكونات كما في السابق جرة جاهزة. ضعي رؤوس الجزر في قاع الجرة، ثم أضيفي البصل والفلفل والثوم وأخيراً الطماطم.
املأ الجرة المكدسة بالماء المغلي، ثم غطيها بغطاء، واتركها لمدة 15-20 دقيقة.
بعد مرور الوقت، قم بتصفية الماء من الجرة. بناءً على هذا الماء نحصل على حوالي 500 مل منه ونحضر المحلول الملحي. أضف الملح والسكر والخل.
يُغلى المحلول الملحي في الغليان ويُسكب في الجرار ويُغلق.
يجب قلب الجرار رأسًا على عقب بغطاء ولفها ببطانية دافئة حتى تبرد تمامًا.
من الأفضل تخزين طماطم الكرز المخللة اللذيذة في مكان مظلم وبارد. قم بالتحضيرات بسهولة وبساطة، وفي الشتاء، تناول طعامًا لذيذًا وجميلًا! بالعافية. 🙂
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- الملفوف المخلل (16)
- مخلل البنجر (6)
- طبق متبل (23)
- مخللات (33)
- طماطم مخللة (33)
- مخلل الفلفل (23)
اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
