خيار مخلل حار لفصل الشتاء في صلصة الهالابينو

العلامات: الحفظ بدون تعقيم, وصفات خطوة بخطوة مع الصور

كم هو جميل أن تفتح جرة من الخيار الحار في يوم شتاء بارد. للحوم - هذا كل شيء! من السهل تحضير الخيار الحار المخلل في صلصة الهالابينو لفصل الشتاء. ميزة أخرى لهذا المستحضر هي أنه عند التعليب يمكنك الاستغناء عن التعقيم، الأمر الذي لا يسعه إلا إرضاء ربة منزل مشغولة.

مكونات: ماء, قرنفل, خيار, صلصة حارة, سكر, ملح, الشبت, خل, حبات الفلفل الأسود, ثوم
الوقت لوضع إشارة مرجعية: صيف, خريف

إذا كنت مهتمًا بالتحضير الذي اقترحته، فستساعدك الوصفة خطوة بخطوة مع الصور على تحضير الخيار الحار بشكل صحيح وتجنب الأخطاء.

نحن بحاجة للتحضير:

خيار طازج صغير - حوالي 1.5 كجم؛
الماء - حوالي 4-5 ملاعق كبيرة؛
صلصة هالابينو الحارة - 200 غرام (يمكن استبدالها بأي صلصة حارة أخرى)؛
ملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
خل التفاح - 3/4 ملاعق كبيرة؛
فصوص - 6 قطع؛
حبوب الفلفل - 6 قطع؛
مظلات الشبت - 3-6 قطع؛
الثوم - 2-3 فصوص.

كيفية مخلل الخيار الحار لفصل الشتاء

اغسل الخيار وحدد ثمارًا متوسطة الحجم واقطع ذيولها بسكين حاد واملأها بالماء البارد. اتركه بمفرده لمدة 3.5 ساعة.

خيار مخلل في صلصة حارة بدون تعقيم

تحضير البهارات والشبت وفصوص الثوم. ضعهم في الأسفل جرة جاهزة. ضع الخيار بإحكام في الأعلى. ننتهي من تعبئة الجرة بمظلة الشبت. يُسكب الماء المغلي فوق المستحضر ويترك لمدة 5-7 دقائق.

خيار مخلل في صلصة حارة بدون تعقيم