خيار مخلل بدون تعقيم لفصل الشتاء على طريقة فولجوجراد.
تسمى هذه الوصفة خيار فولجوجراد. يتم تحضير قطعة العمل بدون تعقيم. يتحول الخيار المخلل إلى مقرمش ولذيذ للغاية وله لون زمردي جميل بشكل مثير للدهشة.
كيفية مخلل الخيار بدون تعقيم.
انقعي الخيار الصغير والقوي في ماء بارد ونظيف لمدة 4 ساعات.
ثم اقطعي الطرفين وضعيهما في وعاء مناسب الحجم بغطاء.
اغلي كمية كبيرة من الماء واسكبيه فوق الخيار.
ضع غطاءً أعلى الخزان، ثم لفه من جميع الجوانب ببطانية دافئة كبيرة.
أثناء طهي الخيار، من الضروري تعقيم البنوك وطهي ماء مالح.
لإعداد ماء مالح لذيذ للخيار، تحتاج إلى الحصول على السكر والملح لكل 10 لترات من السائل - 1 جرة 0.5 لتر، جوهر - 5 ملاعق كبيرة. ل. قومي بغلي جميع المكونات ثم أضيفي الخل واتركيها تغلي مرة أخرى.
عندما يبرد الماء الذي يوجد فيه الخيار إلى درجة حرارة الغرفة، يجب إزالة الخضروات وتوزيعها على البنوك المعدة.
في مرطبانات مملوءة، ضعي البهارات مع الخيار: نصف حبة فلفل رومي، 4 فصوص ثوم وبعض حبات الفلفل الأسود. نعطي هذا المبلغ لجرة 3 لتر.
كل ما تبقى هو إضافة ماء مالح مغلي إلى المستحضرات وختمها ونقلبها وتغطيتها بسرير أو وسائد سميكة من الريش.
يمكنك نقل الخيار إلى المخزن عندما يبرد تمامًا.
الخيار المخلل بدون تعقيم على طريقة فولجوجراد هو مستحضر محلي الصنع لذيذ يتناسب بشكل جيد مع المشروبات القوية القوية. يعد الخيار المقرمش أيضًا جيدًا جدًا لإعداد الأطباق الأولى - السوليانكاس الغنية والمخللات.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- الملفوف المخلل (16)
- مخلل البنجر (6)
- طبق متبل (23)
- مخللات (33)
- طماطم مخللة (33)
- مخلل الفلفل (23)
اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
