الكمثرى المخللة لفصل الشتاء - وصفة غير عادية لتخليل الكمثرى.

من السهل تحضير هذه الوصفة غير العادية لتحضير الكمثرى بالخل، رغم أنها تستغرق يومين. لكن هذا لن يخيف عشاق الذوق الأصلي الحقيقيين. علاوة على ذلك، فإن العملية بسيطة للغاية، والذوق غير العادي للكمثرى المخلل - الحلو والحامض - سينوع القائمة ويفاجئ أفراد الأسرة والضيوف.

مكونات: إجاص, قرفة, قشر الليمون, سكر, خل

لتحضير كومبوت الكمثرى بالخل يجب أن يكون لديك:

- 1.2 كجم من الكمثرى الصغيرة؛

- 1/4 لتر من الماء؛

- 400 غرام سكر

- 500 جرام خل

- 10 جرام قرفة

- برش ليمون - واحد.

كيفية مخلل الكمثرى لفصل الشتاء

إجاص

نقطع الكمثرى المغسولة والمقشرة ونملأها بالماء المملح. طالما أن الكمثرى مبللة بهذه الطريقة، فلن تصبح داكنة.

وسوف نصنع ماء مالح للكمثرى. للقيام بذلك، قم بتوصيل جميع المكونات المحددة في الوصفة وتغلي.

أضف الكمثرى المستخرجة من المحلول الملحي إلى التتبيلة واطهيها.

عندما تصبح الثمار طرية، ارفعيها عن النار واتركيها دون إزالتها لتبرد وتنقع حتى اليوم التالي.

للغد نقوم ببساطة بوضع الكمثرى في حاويات معدة.

خذ الجرار ذات الحجم الأمثل لعائلتك. إذا كان لديك عائلة كبيرة، خذ ثلاثة لترات - نقوم بتعقيمها لمدة 25 دقيقة، وإذا كانت أصغر، فإن لترًا أو حتى نصف لتر سيفي بالغرض. يجب تعقيمها لمدة 20 و15 دقيقة فقط على التوالي.

الجميع. تحضير غير عادي للكمثرى بالخل جاهز. نشمر ووضعها بعيدا للتخزين. لا يلزم حفظ هذه الكمثرى المطبوخة في المنزل في البرد.سوف يقومون بعمل جيد في المخزن.

استخدم الكمثرى المخللة كفاتح شهية أو حلوى عند خبز الفطائر، أو كحشوة، أو للفطائر، أو كما تمليه خيالاتك الطهوية.