خيار مملح قليلاً بدون خل، ولكن مع التفاح - وصفة غير عادية للخيار المملح قليلاً.
حاول إعداد وصفة غير عادية للخيار المملح قليلًا بدون الخل. سيضيف التفاح طعمًا حلوًا وحامضًا إلى التحضير. ستكون طريقة تخليل الخيار هذه مفيدة لأولئك الذين يُمنعون من تناول الأطعمة المتبلة بالخل.
تحضير الخيار المملح قليلاً مع التفاح.
اغسل جيدًا 1 كجم من الخيار و 2 تفاح أخضر. نقطع طرفي كل خيارة، ونقطع التفاح إلى 4 أجزاء، ونترك اللب.
افصلها إلى فصوص منفصلة وقشر رأسًا واحدًا من الثوم.
ضعي الخيار والتفاح وفصوص الثوم في أي وعاء مناسب للتخليل، وأضيفي الفلفل الأسود وأغصان الشبت والبقدونس وبعض أوراق الكرز والمزيد من أوراق الكشمش الأسود.
حل 2 ملعقة كبيرة في 1 لتر من الماء. ملاعق كبيرة من الملح ويغلى المحلول الملحي. نسكب هذا المحلول الملحي على الفور فوق الخيار المحضر وفي غضون 5-6 ساعات سيكون الخيار جاهزًا.
يوصى بالاحتفاظ بالخيار المملح قليلاً في البرد. ومن الأفضل بيعها بسرعة حتى لا يتدهور الطعم بسبب التخزين طويل الأمد. يمكن أن "تحمض" وتتحول من المملحة قليلاً إلى المخللة.
يستخدم الخيار المحضر بهذه الطريقة كوجبة خفيفة لذيذة. كما أنها تستخدم كمكونات لإعداد السلطات والسندويشات والأطباق الأولى.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
تخليل التخمير (166)
- ملفوف مخلل (26)
- خيار مملح قليلاً (14)
- الخضر المملحة (13)
- خيار مملح (15)
- الطماطم المملحة (19)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
