تعتبر العشبة الطبية المخمرة لفصل الشتاء تحضيراً مفيداً لفصل الشتاء.

فئات: الخضر المملحة, تخليل التخمير

يتمتع العجين المخمر بخصائص مفيدة جدًا، ولكنه أيضًا ذو مذاق لطيف للغاية، كل ذلك بفضل وصفة العجين المخمر الصحيحة.

مكونات: جزرة, أنين, ملح
الوقت لوضع إشارة مرجعية: ربيع, صيف

كيفية تخمير الاسكواش لفصل الشتاء

تفصل الأوراق عن القطع وتغسل وتخلط مع الملح ويضاف الجزر المبشور والبهارات حسب الرغبة. يمكنك الحصول على الجزر فقط.

حرك حتى يخرج العصير. الآن قم بضغط كل شيء في برميل أو مقلاة أو وعاء زجاجي.

فوق الأرضية المضغوطة، ضع الطبقة التالية من الخليط المحضر، إلخ.

الآن قم بتغطية كل شيء بمنديل، ثم ضع دائرة خشبية بالقطر المطلوب أعلى المنديل، ثم ضع ثقلًا على الدائرة.

تلميح صغير: للتخلص من الرائحة المميزة المنبعثة من الحاوية أثناء التخمير، اخترق خليط العسل والجزر في عدة أماكن بعصا خشبية. سيكون عمل ثقوب في 4 إلى 7 أماكن كافياً. قم بتنفيذ هذا الإجراء كل يوم أو يومين حتى نهاية التخمير.

مثله أنين من الجيد استخدامه في الشتاء فهو يحسن المناعة ويعزز مقاومة الجسم للإجهاد. أي شخص جربه سيؤكد أنه من حيث الذوق فهو ليس أقل شأنا بأي حال من الأحوال ملفوف مخلل. يمكنك تقديم الفطر المخلل كسلطة بشكل منفصل أو مع الأطباق الساخنة.

تعتبر العشبة الطبية المخمرة لفصل الشتاء تحضيراً مفيداً لفصل الشتاء.