ليتشو محلي الصنع مع الجزر والفلفل والبصل والطماطم لفصل الشتاء

يمكنك تحضير ليتشو لذيذ وصحي في المنزل مع الجزر والفلفل والبصل والطماطم لفصل الشتاء باستخدام وصفتي المصورة خطوة بخطوة.

لتحضير سلطة ليتشو مع الجزر عليك تحضير:

• 10 حبات فلفل أحمر حلو؛
• 10 طماطم متوسطة الحجم؛
• 4 جزر متوسطة الحجم
• 4 بصل متوسط ​​الحجم؛
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 3 - 4 ملاعق كبيرة من السكر؛
• 150 مل زيت نباتي.

كيفية طهي ليشو مع الجزر والفلفل والبصل والطماطم لفصل الشتاء

عند البدء في الطهي، يجب عليك أولاً غسل الخضار وتقشيرها: اقطع الجزء السفلي من الطماطم، وقطع ساق الفلفل، واسحق البذور. من الأسهل القيام بذلك تحت الماء الجاري.

نقطع البصل إلى نصف حلقات والفلفل إلى شرائح بعرض 1.5-2 سم والجزر إلى شرائح بعرض 0.5 سم.

طحن الطماطم في مفرمة اللحم. يجب أن تحصل على حوالي 1 لتر من معجون الطماطم.

سخني الزيت في مرجل أو أي وعاء آخر اعتدت فيه على طهي الخضار واتركي البصل على نار خفيفة لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.

بعد ذلك، أضف جميع الخضروات إليها واتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة، مع التحريك من حين لآخر.

بعد ذلك نسكب معجون الطماطم ونضيف الملح والسكر. هنا تحتاج إلى التركيز على ذوقك الخاص - إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح أو السكر، فيمكنك إضافته.

ينضج لمدة 15 دقيقة أخرى.

مقدماً معقمة نضع الليشو الساخن على البرطمانات ونغلقها بغطاء معقم ونقلبها ونلف الفراغات ببطانية دافئة.

من الكمية المعلنة من المنتجات يجب أن تحصل على حوالي 4 لترات من الليكو.

Lecho مع الجزر هو طبق عالمي حقًا. يمكن تقديمه مع اللحوم والدواجن وسيعزز طعم البطاطس المهروسة والمعكرونة وأي عصيدة. ومع ذلك، كل هذا يتوقف على خيالك وتفضيلاتك تذوق الطعام. بالعافية!