كيفية تحضير العصير الطبي من بقلة الخطاطيف لفصل الشتاء

ومن أجل استخلاص العصير، يتم استخدام جميع أجزاء النبات، من الجذر إلى الزهور. ولكن، قبل إعداد المواد الخام، قم بتخزين القفازات المطاطية. بعد كل شيء، سيقان وأوراق بقلة الخطاطيف ناعمة جدا ويتم إطلاق العصير منها عند أدنى ضغط. سيكون من الصعب جدًا غسل يديك لاحقًا.

في جذر بقلة الخطاطيف، يكون تركيز المواد الطبية مرتفعًا جدًا وهو أعلى بعدة مرات من كمية نفس المواد الموجودة في الساق والأوراق. لكن لا ينبغي عليك استخراج العصير من الحصبة فقط، فهذا محفوف بالجرعة الزائدة والتسمم.

لذلك، يجب شطف شجيرة بقلة الخطاطيف المحفورة حديثا من الغبار وقطع الجذر. يجب غسله جيدًا بشكل خاص باستخدام الفرشاة.

جفف العشب قليلاً. ارتدِ القفازات واطحن السيقان والأوراق والجذور من خلال مفرمة اللحم.

ضع "العصيدة" الناتجة في وعاء وأغلقها بغطاء بلاستيكي عادي وضعها على الرف السفلي للثلاجة لمدة 3-4 أيام.

خلال هذا الوقت، سيتم إطلاق العصير من النبات التالف وسيكون من الأسهل عصره.

ارتدِ القفازات المطاطية مرة أخرى واعصر عصير بقلة الخطاطيف من خلال القماش القطني. لا تسد الزجاجة، فالعصير لا يزال بحاجة إلى التخمر.اسكبي العصير النظيف في مرطبان أو زجاجة وضعي قفازًا مطاطيًا أو لهاية على رقبتك، اعتمادًا على نوع الحاوية المتوفرة لديك.

ضعي العصير في مكان دافئ ومظلم ليتخمر. اعتمادا على درجة حرارة الغرفة، يمكن أن يستمر التخمير من 6 أيام إلى أسبوعين.

بعد اكتمال التخمير، يعتبر عصير بقلة الخطاطيف جاهزا. يمكن تخزين عصير بقلة الخطاطيف بشكله النقي وفي مكان بارد لمدة 6 أشهر. إذا كنت ترغب في زيادة مدة الصلاحية، قم بتخفيف العصير بالكحول أو الفودكا بنسبة 4 أجزاء من العصير: جزء واحد من الكحول. وبالتالي، يمكن تخزين عصير بقلة الخطاطيف لمدة تصل إلى ثلاث سنوات.

بقلة الخطاطيف، يمكنك أيضا جاف.

كيفية صنع العصير من عشبة بقلة الخطاطيف شاهد الفيديو: