جذر الهندباء: الخصائص الطبية والاستخدامات وموانع الاستعمال في الطب الشعبي والحصاد لفصل الشتاء. القهوة والشاي المصنوعة من جذور الهندباء.

من أجل الحفاظ على الخصائص الطبية قدر الإمكان، من الضروري حفر جذور الهندباء في أوائل الربيع، عندما بدأت أوراق النبات في الظهور للتو، لأنه في هذه اللحظة توجد كمية كبيرة من العناصر الغذائية، و وبالتالي، تتركز الخصائص العلاجية في الجذر. عندما يزهر النبات، تذهب كل القوة من الجذر إلى الأعلى. الهندباء. فترة مواتية أخرى للحصاد لفصل الشتاء هي أواخر الخريف، بعد بداية الأول الصقيع. تبدأ الأوراق بالموت، ولم يعد العصير يتدفق إليها، وتذهب جميع العناصر الغذائية إلى الجذر بينما يستعد النبات لفصل الشتاء.

صورة. جذر الهندباء.

نحن نغسل الجذور جيدًا ونجففها في المسودة. ثم تقطع إلى قطع صغيرة وتوضع في الفرن المحمى على حرارة 50-60 درجة حتى تجف الجذور وتصبح مقرمشة.

صورة. جذر الهندباء المجففة

طحن القطع الجافة في مطحنة القهوة أو الهاون. من يحبه أكثر؟في هذا النموذج، يمكن استخدام جذر الهندباء الجاف لإعداد مشروبات لذيذة وصحية وغير عادية.

صورة. جذر الهندباء المطحونة.

إحدى الطرق الرئيسية لاستخدام جذور الهندباء في الطب الشعبي هي تحضير التسريب. يساعد في علاج الأمراض التالية: الأكزيما، فقر الدم، آلام البطن، الأمراض المنقولة جنسياً، الإمساك، البواسير، الأمراض الجلدية، الطفح الجلدي التحسسي، أمراض المرارة، الأمراض الرئوية وغيرها. والقائمة تطول. يساعد التسريب المذهل لجذور الهندباء أيضًا على تحسين عملية التمثيل الغذائي وتخفيف حالة مرضى التصلب وتصلب الشرايين.

صورة. ضخ جذر الهندباء.

على الرغم من الفوائد الهائلة، هناك فئة من الأشخاص الذين يمنعون ضخ الهندباء. هؤلاء هم الأشخاص الذين يعانون من الأمراض التالية: القرحة، التهاب المعدة، انسداد القناة الصفراوية. بالإضافة إلى ذلك، ينصح الجميع بالالتزام بجرعة التسريب الموصوفة، في حالة الاستخدام المفرط، قد تحدث أعراض غير سارة مثل القيء والإسهال.

شاي جذر الهندباء

صورة. شاي جذر الهندباء.

شاي الهندباء له تأثير محفز على الجهاز الهضمي، ويخفض ضغط الدم والكوليسترول "الضار".

لصنع الشاي من الجذر الهندباء، تحتاج إلى صب 1 ملعقة كبيرة. مسحوق 200 مل. الماء المغلي واتركه في مكان مظلم لمدة ساعة. خذ ثلث كوب عن طريق الفم، ثلاث مرات في اليوم، قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام. يجب ألا تتجاوز الدورة 7 أيام.

يُنصح بهذا الشاي أيضًا للأشخاص الذين يعانون من ضعف الشهية لأن المشروب يحفز إنتاج العصارة الصفراوية واللعاب والمعدة.

قهوة جذور الهندباء

صورة.قهوة الهندباء .

 تسريب طبي آخر من جذور الهندباء هو ما يسمى الهندباء قهوة. إنه ينشط وينشط بشكل مثالي ويثري الجسم بفيتامين C ولا يحتوي على الكافيين الضار.

للتحضير الهندباء القهوة، يجب طهي الجذور في الفرن كما هو موضح أعلاه، ولكن لفترة أطول قليلاً - حتى يتحول لونها إلى اللون البني. ثم يمكنك تحضيرها بدلا من قهوتك المعتادة، إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القرفة.

قم بتخزين مسحوق الجذور المطحونة في مكان جاف، في حاوية مغلقة بإحكام، لتجنب دخول الرطوبة إليها. استخدم حسب الحاجة.

الآن أنت تعرف كيفية تجفيف جذر الهندباء وتحضيره، ولكن بالإضافة إلى ذلك، يتم تحضيره أيضًا صبغات الكحول، و من أوراق و زهور جعل الشفاء الاستعدادات لفصل الشتاء.