العنب المعلب بدون سكر: وصفة لتعليب العنب في عصيره الخاص لفصل الشتاء.
من السهل تحضير العنب المعلب بدون سكر في المنزل. ويتم الحفظ بحسب هذه الوصفة تحت تأثير السكريات الطبيعية الخاصة به.
كيفية حفظ العنب .
يجب عليك اختيار عناقيد من العنب الحلو الطازج الناضج وغسلها جيدًا. إزالة جميع الفروع والتوت التالفة. جفف واترك الماء يستنزف.
اغلي الماء واتركيه ليبرد، وإلا فسوف ينفجر الجلد عند سكب الماء الساخن على التوت.
ضعي التوت بإحكام في مرطبانات وأضيفي الماء المغلي.
قم بتغطية الجرار بأغطية وتعقيم الجرار لتر لمدة 30 دقيقة، الجرار 3 لتر لمدة 40 دقيقة.
نشمر وتبرد. يحفظ باردا بعيدا عن الضوء.
في الشتاء، سيكون هذا العنب المعلب حلوى رائعة. ونظراً لنقص السكر يمكن إعطاؤه حتى للأطفال الصغار. ويمكن استخدامه أيضًا كزينة للكعك والموس والمعجنات وإضافته إلى سلطات الفواكه. باختصار، هذه الوصفة محلية الصنع هي ببساطة هبة من السماء لأولئك الذين يهتمون بصحتهم.