سلطة الخيار المعلبة مع البصل والفلفل - وصفة مع صورة سلطة الخيار اللذيذة مع الكركم لفصل الشتاء.
باستخدام هذه الوصفة مع الكركم، لن تكون قادرًا على تحضير سلطة الخيار المعلبة اللذيذة فحسب، بل ستصبح أيضًا جميلة جدًا ومشرقة وملونة. أطفالي يسمون هذه الخيار الملون. ليست هناك حاجة حتى للتوقيع على الجرار الفارغة، من بعيد يمكنك رؤية ما بداخلها.
لتحضير السلطة ستحتاج:
خيار صغير طازج - 4 كجم؛
بصل - 7 قطع متوسطة الحجم؛
فلفل أحمر ويفضل أن يكون مستديرًا - 3 قطع. (كلما كانت الثمار أكبر كلما كان ذلك أفضل)؛
الثوم - 4 فصوص كبيرة؛
سكر - 1 كجم؛
ملح - 100 جم؛
الكركم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
الخل - 500 مل.
ولمن يحبها حارة، يمكن إضافة الفلفل الأحمر الحار.
كيفية تحضير سلطة الخيار لفصل الشتاء.
نقطع الخيار المغسول بدون ذيول إلى أربع قطع بالطول.
اطحن الفلفل الحلو والأحمر دائمًا إلى شرائح.
نقطع البصل إلى نصف حلقات والثوم إلى شرائح.
امزج كل شيء.
أضف الملح والسكر والكركم والخل. تخلط مع ملعقة خشبية. اتركها لمدة 12 ساعة.
انتباه: لا تفرط في التعريض، لأنه سوف يصبح الخيار ضعيفًا ولن يصبح لطيفًا جدًا.
نضعها في مرطبانات حتى يدخل كل العصير الذي تم إطلاقه.
تعقيمها في قدر كبيرة على رف سلكي خشبي لمدة 20 دقيقة.
نشمر وتبرد القطع.
ليس من الضروري تخزين سلطة الخيار مع الكركم الجميلة واللذيذة المعدة لفصل الشتاء في القبو. يقضي الشتاء جيدًا في خزانة باردة. من المنتجات الموضحة في الوصفة حصلت على 10 عبوات من السلطة المعلبة سعة كل منها 0.5 لتر.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
سلطة (151)
- ليتشو (28)
- سلطات الباذنجان (38)
- سلطات الكوسة (24)
- سلطات الملفوف (3)
- سلطات الخيار (15)
- سلطات الطماطم (10)
- سلطات البنجر (6)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
