كومبوت التفاح والشوكبيري المعلب لفصل الشتاء بدون تعقيم
Chokeberry، المعروف أيضًا باسم chokeberry، هو توت صحي للغاية. يمكن أن يكون الحصاد من شجيرة واحدة كبيرًا جدًا، ولا يحب الجميع تناوله طازجًا. ولكن في كومبوت، وحتى في شركة التفاح، فإن Chokeberry لذيذ ببساطة. أريد اليوم أن أشارككم وصفة بسيطة للغاية، ولكنها ليست أقل لذيذة، لكومبوت التفاح والشوكبيري لفصل الشتاء.
كيفية طبخ كومبوت التفاح والشوكبيري بدون تعقيم
هذه الوصفة مخصصة لوعاء سعة 3 لتر. بالنسبة للحاويات الأصغر حجمًا، استخدم المكونات وفقًا للنسب المرغوبة.
للكومبوت نحتاج إلى 1.5 كوب من التوت chokeberry. حجم زجاجي 250 جرام.
اغسلي التوت وضعيه في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
الآن دعونا نصل إلى التفاح. إنها متوسطة الحجم بالنسبة لي أيضًا. لذلك، 4 قطع ستكون كافية.
اغسلي التفاح وقطعي كل واحدة إلى 8 قطع. باستخدام سكين حاد، قم بقطع اللب بعناية مع البذور.
أملأ البنوك. أولاً نضع التوت ثم شرائح التفاح.
أثناء استمرار الأعمال التحضيرية، تم غلي حوالي 3 لترات من الماء.املأ الجرة بالطعام بالماء المغلي وقم بتغطيتها بغطاء نظيف. دعونا نترك الكومبوت "يرتاح" لمدة 20 دقيقة تقريبًا، خلال هذا الوقت، ستنفجر بعض حبات التوت البري، لكن هذا أمر طبيعي.
وفي الوقت نفسه، قياس السكر. سنحتاج إلى 2 كوب منه. نسكب السكر في المقلاة التي سنطبخ فيها شراب الكومبوت.
بعد مرور الوقت المخصص، سنحتاج إلى شبكة خاصة لتصريف السوائل. يمكن أن يكون هناك العديد من التعديلات على هذا الجهاز.
يُسكب منقوع فاكهة التوت في قدر مع السكر. أشعل النار واترك الشراب حتى يغلي.
كيفية لف كومبوت لفصل الشتاء
صب الماء المغلي على الطعام الموجود في الجرة، ثم أغلق الغطاء المعقم على الفور.
اقلب الجرة رأسًا على عقب. إذا لم يسيل أي شيء أو يقطر، فهذا يعني أن الغطاء مثبت بشكل صحيح. لف الجرة ببطانية دافئة لمدة يوم. ثم نضعها بعيدًا للتخزين طويل الأمد.
تبين أن المشروب محلي الصنع لذيذ جدًا! حاول لف بعض الجرار لفصل الشتاء، وأنا متأكد من أنك ستحب ذلك حقًا.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
