الكمثرى المعلبة في شراب عصير لينجونبيري هي وصفة صحية لتحضيرات منزلية لذيذة لفصل الشتاء.

الكمثرى المعلبة في شراب عصير lingonberry

الكمثرى المعلبة في شراب عصير عنب الثعلب المصنوع وفقًا لهذه الوصفة هي تحضير لذيذ جدًا لفصل الشتاء. العديد من أصدقائي الذين أعدوها سوف يقومون بالتأكيد بطهيها في موسم الحصاد القادم. يسعدني أن أصف جميع مراحل تحضير هذا المستحضر الرائع من الكمثرى محلي الصنع.

مكونات: كاوبيري, إجاص, سكر

يبدأ التحضير بحقيقة أنك تحتاج أولاً إلى اختيار ثمار الكمثرى - الناضجة والعصيرية والقوية. أنت أيضًا بحاجة إلى التوت البري الناضج.

كمية المنتجات المطلوبة حسب الوصفة:

- الكمثرى - 2 كجم

- لينجونبيري 1.6 كجم

- سكر:

- 160 جرامًا (لتوت العليق)

- 1.2 كجم - لعصير لينجونبيري الجاهز.

كيفية الحفاظ على الكمثرى لفصل الشتاء باستخدام هذه الوصفة.

الكمثرى الناضجة

يجب غسل الكمثرى المختارة لوصفتنا وتقطيعها إلى أربعة أجزاء، وتحرير السيقان والكأس من عش البذور.

يجب فرز التوت Lingonberry وشطفه في مصفاة تحت الماء الجاري ونقله إلى قدر.

يُضاف السكر (160 جرامًا) إلى التوت البري ويُغلى على نار عالية حتى ينضج التوت البري.

مرر الكتلة الناتجة من خلال قطعة قماش مشدودة.

يُغلى عصير التوت البري المطحون مع التحريك ويُضاف السكر المتبقي - 1.2 كجم ويتأكد من ذوبانه بالكامل.

في هذه المرحلة من الطهي، يمكنك بالفعل إضافة الكمثرى إلى العصير وغليها في عصير Lingonberry حتى تصبح طرية.

ثم، باستخدام ملعقة مثقوبة، قم بإزالة الكمثرى ووضعها في الجرار المعدة.

الآن يجب ملء الكمثرى الموجودة في الجرار بشراب يعتمد على عصير عنب الثور وتغطيته بأغطية وتعقيمه. الجرار نصف لتر - 25 دقيقة، الجرار لتر - 30 دقيقة، والحاويات سعة ثلاثة لتر - 45 دقيقة.

أغلق الجرار المعقمة على الفور.

هام: يمكن استبدال عصير التوت البري بعصير أي توت حامض آخر.

الكمثرى المعلبة اللذيذة والعطرية المصنوعة يدويًا في المنزل هي مجرد طعام صحي مناسب يساعد على تقوية الجسم وتجديد مخزون الفيتامينات التي يحتاجها الناس كثيرًا في الشتاء.