كومبوت من التفاح والبرتقال والليمون - فانتا محلية الصنع لفصل الشتاء

أقوم بلف هذه الفانتا محلية الصنع لفصل الشتاء دون تعقيم ولا يتم تدمير معظم الفيتامينات الموجودة في الفاكهة الطازجة، ولكنها تبقى في الكومبوت. يمكنك التعرف على كيفية تحضير كومبوت التفاح اللذيذ بالليمون والبرتقال لفصل الشتاء من وصفتي المفصلة بالصور.

ستحتاج إلى جرة واحدة من الكومبوت سعة ثلاثة لترات:

• تفاح (صغير) - 8-10 قطع؛
• حبيبات السكر - 300 غرام؛
• الماء - 2.5 لتر؛
• برتقالي - 1/2 قطعة؛
• ليمون – 1/3 قطعة.

طريقة عمل كومبوت التفاح والبرتقال والليمون

قبل البدء في تحضير الكومبوت نحتاج طهر بأي طريقة مناسبة أوعية سعة ثلاثة لترات وأغطية محكمة الغلق.

لذلك، لنبدأ بغسل التفاح تحت الماء الجاري البارد. بالمناسبة، اخترت التفاح الصغير للكومبوت. إذا كان لديك تفاحة كبيرة، فإن 2-3 تفاحات تكفي لزجاجة من مستحضرنا.

يجب غلي البرتقال والليمون بالماء المغلي لتحرير الزيوت الأساسية الموجودة في قشر الحمضيات.

بدون هذا التلاعب، قد يصبح الكومبوت النهائي مريرًا لاحقًا.

قشر التفاح.

ثم استخدمي سكينًا حادًا لإزالة النوى وقطع التفاح إلى شرائح متوسطة الحجم.

نقطع البرتقال والليمون إلى حلقات بسمك سنتيمتر واحد.

حاول اختيار فواكه حمضية متوسطة الحجم للكومبوت، والشيء الرئيسي هو أن الدوائر المقطوعة تتلاءم بحرية مع عنق الجرة.

إذا كانت حبات البرتقال كبيرة جدًا، يمكنك تقطيعها إلى نصفين. لن يؤثر هذا على طعم الكومبوت، لكن النصفين لن يبدوا شهيين للغاية في الجرة.

في كل برطمان نضع شرائح تفاح وثلاث شرائح برتقال وشريحتين ليمون.

قم بغلي الكمية المطلوبة من الماء واملأ البرطمانات إلى الأعلى.

ثم قم بتغطيتها بأغطية معقمة ولفها بمنشفة لمدة عشرين دقيقة.

بعد ذلك، باستخدام غطاء خاص به ثقوب، قم بتصريف الماء من الزجاجات في قدر كبير، ثم أضف السكر واتركه حتى يغلي.

صب الشراب الناتج مرة أخرى في الجرار ولف الأغطية.

بعد ذلك، اقلب برطمانات الكومبوت على أغطيةها ولفها في بطانية لمدة ساعتين.

هذا كومبوت جميل صنعناه من التفاح والبرتقال والليمون لفصل الشتاء.

يرجى ملاحظة أن لون الكومبوت المعد لفصل الشتاء يشبه لون فانتا. عندما تفتح الجرار مع التحضير في الشتاء، يمكنك أن ترى أن المذاق الحلو والحامض الدقيق للكومبوت يذكرنا أيضًا بالمشروب الشعبي.