كومبوت الريحان: طريقة تحضير مشروب الريحان المنعش مع الليمون

كومبوت الريحان طعمه جيد. يجب تخفيف المرارة الخفيفة والطعم الحلو قليلاً بالليمون لتنويع وإثراء طعم المشروب.

من الأفضل طهي الكومبوت من الريحان الأرجواني. اللون الأخضر مناسب أيضًا، ولكن اللون الأرجواني جميل بصريًا بحتًا، خاصة أنه يمكنك "اللعب" بالألوان، وتحويل الكومبوت الأزرق إلى اللون الوردي بظلال مختلفة.

مشروب الريحان المنشط مع الليمون والعسل

لتحضير كومبوت الريحان، يتم تحديد نسبة المكونات "بالعين".

حسنا دعنا نقول:

• لمدة 3 لترات من الماء.
• 200 غرام. السكر أو العسل؛
• 1 حفنة من الريحان (حوالي 150 جرام)؛
• 1 ليمونة إذا أردت تغيير لون الكومبوت.

شطف الريحان تحت الماء الجاري. إزالة الأوراق من الجذع وتمزيقها بيديك.

ضعي الريحان في قدر، وأضيفي إليه السكر، ثم أضيفي الماء، وضعي القدر على النار. بمجرد أن يغلي الماء، أخرج المقلاة من الموقد، وتغطيها بغطاء ودع الكومبوت يخمر.

صفي الكومبوت. سترى أنه أزرق ساطع.وهنا يمكنك بالفعل التخيل والمحاولة بإضافة الليمون ومشاهدة كيف يتحول الكومبوت من اللون الأزرق إلى اللون الوردي.

وصفة لصنع كومبوت الريحان لفصل الشتاء

تحضير الزجاجات ووضع أوراق الريحان النظيفة والجافة فيها.

اصنعي شرابًا من الماء والسكر.

لمدة 3 لترات من الماء، لا تأخذ أكثر من 300 جرام من السكر. يضيف الريحان أيضًا حلاوة إلى المشروب، لذا فإن هذه الكمية كافية.

يُسكب الشراب الساخن فوق أوراق الريحان ويُضاف عصير الليمون إذا رغبت في ذلك. لا تضيف الليمون المفروم مع قشره إلى الكومبوت. الريحان مرير بالفعل، وقشر الليمون لن يؤدي إلا إلى زيادة هذه المرارة.

أغلق الجرار بالأغطية ولفها حتى تبرد تمامًا.

قد لا يفسد كومبوت الريحان لفترة كافية، لكن من الأفضل عدم تركه لمدة أطول من 12 شهرًا.

يمكنك أيضًا تجميد الكومبوت متعدد الألوان في صواني الثلج وسيكون بمثابة زخرفة عطرية للشاي أو الكوكتيلات في أي وقت من السنة.

كيفية تحضير كومبوت الريحان شاهد الفيديو: