كومبوت الكرز البرقوق لفصل الشتاء بدون تعقيم - كيفية صنع الكومبوت والحفاظ على مخزن الفيتامينات.

كومبوت البرقوق الكرز لفصل الشتاء دون تعقيم

تحتاج كل ربة منزل إلى معرفة وصفة بسيطة لكيفية تحضير كومبوت البرقوق لفصل الشتاء دون تعقيم، لأن الجميع يعلم أن برقوق الكرز هو برقوق ذو طعم لطيف والعديد من الخصائص الطبية. يحتوي على نسبة قليلة من السكريات، وهو غني بفيتامينات E وPP وB وبروفيتامين A ويحتوي على أحماض الستريك والأسكوربيك والماليك والبكتين والبوتاسيوم والعديد من الفوائد الأخرى. لذلك، بالنسبة لربة منزل حقيقية، من المهم تخزين كومبوت الكرز لفصل الشتاء.

مكونات: البرقوق والكرز, سكر

طريقة عمل كومبوت البرقوق بدون تعقيم.

كومبوت البرقوق الكرز لفصل الشتاء دون تعقيم

تحضير الكومبوت سريع وسهل. سوف تحتاج إلى البرقوق الكرز والماء والسكر والجرار.

لتحضير الشراب تستخدم النسبة التالية: لكل لتر من الماء – كيلوغرام من السكر.

قم بفرز البرقوق وغسله وإعداده عن طريق إزالة جميع السيقان.

ثم تُسلق الثمار في ماء ساخن (حوالي 80 درجة مئوية) لمدة 3-4 دقائق وتبرد في الماء البارد.

ضعي البرقوق المجهز في الجرار واملأه بالشراب.

تحضير الشراب من الماء الذي سلق فيه البرقوق.

كل ما تبقى هو تحريفه وقلبه ولفه ببطانية دافئة وتركه ليبرد.

مع بداية فصل الشتاء، سوف يصبح كومبوت البرقوق المنقوع لا يمكن الاستغناء عنه. غني بالفيتامينات ولذيذ، يزيد كومبوت البرقوق من الشهية ويحسن الجهاز الهضمي ويفيد في علاج التهاب المعدة.