التوت البري مع الزنجبيل والعسل - مربى العسل الخام

في وصفتي، أقترح على الطهاة استخدام هذه المكونات الصحية الثلاثة لتحضير مربى التوت البري الخام اللذيذ والصحي مع الزنجبيل والعسل. آمل أن تساعدك الصور الملتقطة خطوة بخطوة في إعداد مثل هذا الإعداد المفيد.

مكونات:

• التوت البري - 500 غرام؛
• عسل النحل - 600 غرام؛
• جذر الزنجبيل - 70 جم.

لصنع المربى الخام الغني بالفيتامينات، يمكن استخدام التوت البري الطازج أو المجمد.

بالنسبة لعسل النحل، من الأفضل تناول عسل عباد الشمس أو عسل اللفت، وعادة ما يتبلور هذا العسل بالتساوي وليس له رائحة واضحة، مثل عسل الزهور أو عسل الحنطة السوداء.

حسنًا، جذر الزنجبيل، الشيء الرئيسي هو أنه طازج وغير تالف أو جاف.

طريقة عمل مربى التوت البري بدون طبخ مع العسل

وهكذا، نحتاج أولاً إلى صب التوت البري في أجزاء صغيرة على لوح التقطيع وفرز أي توت فاسد أو مصاب بكدمات.

ثم ضع التوت البري المفرز في مصفاة واغسله تحت الماء البارد الجاري.

بعد ذلك، جفف التوت على منشفة ورقية.

قشر جذر الزنجبيل. يمكنك تقشير الجلد بشكل رقيق ليس فقط بسكين حاد، ولكن أيضًا باستخدام مقشرة الخضار.

بالنسبة لهذه الوصفة، يمكنك ببساطة بشر جذر الزنجبيل، لكنني، على سبيل المثال، أحب أن يتم الشعور بقطع صغيرة من الزنجبيل في المربى. حاول تقطيع الزنجبيل إلى شرائح رفيعة، ثم تقطيع الشرائح إلى أعواد طويلة، ثم تقطيع العصي إلى مكعبات صغيرة (مثل البصل للقلي).

طحن التوت البري باستخدام الخلاط.

ضعي العسل، وهريس التوت البري، والزنجبيل المفروم في وعاء عميق، واخلطيهم جيدًا.

عادةً لا يذوب العسل تمامًا في المرة الأولى، لذا أنصحك بترك المربى الخام في مكان دافئ لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات ثم خلط المكونات بقوة مرة أخرى.

ونتيجة لذلك، حصلنا على مربى التوت البري الخام المتجانس والجميل واللذيذ والغني بالفيتامينات مع الزنجبيل والعسل.

عندما تقف قطعة العمل لفترة من الوقت، فإنها تتكاثف قليلاً وتصبح مثل الهلام.

قم بتعبئة مربى التوت البري في مرطبانات معقمة، وقم بتغطيتها بأغطية النايلون ووضعها في الثلاجة للتخزين.

يمكنك تخزين مربى التوت البري الخام مع العسل لمدة لا تزيد عن ستة أشهر. في أمسيات الشتاء الباردة، قدمي لمنزلك التوت البري مع الزنجبيل والعسل للشاي وتمتعي بصحة جيدة!