شحم الخنزير المملح الكلاسيكي المسلوق في قشر البصل مع الثوم - وصفة لكيفية طهي شحم الخنزير في قشر البصل في المنزل.
باستخدام هذه الوصفة يمكنك تحضير شحم الخنزير اللذيذ المطبوخ في قشر البصل. من السهل جدًا تحضير هذه الوجبة الخفيفة البسيطة واللذيذة.
كيفية ملح شحم الخنزير بطريقة كلاسيكية وبسيطة.
نقطعها إلى قطع لا يزيد وزنها عن 300-350 جرام. رشيها بالملح بسخاء، ضعيها في قدر أو صندوق واتركيها في مكان بارد لمدة يومين.
كيف لطهي شحم الخنزير في قشر البصل.
بعد مرور 48 ساعة، ضعي الدهن في الماء المغلي وأضيفي إليه حفنتين أو ثلاث حفنة من قشور البصل الجافة. وفي نفس الوقت لا تتخلصي من الملح الملتصق به.
في قدر مع الدهن، ضعي أيضًا بضع قطع من أوراق الغار، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقتين كبيرتين من الفلفل الأحمر المطحون. إذا كنت تحب السمن مع الثوم، ثم أضف رأسين منه، ولكن مفروم.
انتظر حتى يغلي الماء في المقلاة واطهي الدهن من هذه النقطة لمدة 8 دقائق. عندما يحين الوقت، أطفئ الموقد، ولكن لا تقم بإزالة الدهون من المقلاة - دعها تبرد في محلول ملحي عطري.
بعد أن يبرد، أخرجي شحم الخنزير وأزيلي قشر البصل منه وامسحيه بمنديل.
قم بتخزين الشحم المحضر في الفريزر. سيعطيك هذا الفرصة لتقطيعها إلى أنحف القطع الشفافة عند تقديمها.من الجيد صنع شطائر خفيفة مع شحم الخنزير المسلوق اللذيذ وتقديمها مع الفودكا محلية الصنع.
شاهد الفيديو: شحم الخنزير المملح في قشر البصل.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
