البطاطس المجففة - وصفة بسيطة لتجفيف البطاطس في المنزل.

البطاطس المجففة هي نوع من رقائق البطاطس، ولكن على عكس الأخيرة، فهي صحية للجسم. أصبح تجفيف الخضار والفواكه شائعًا بشكل متزايد هذه الأيام. من المؤكد أن هذه الوصفة البسيطة لتحضير البطاطس ستجذب الأشخاص الذين لا يستطيعون تخيل أنفسهم وإجازتهم بدون الخيام والطبيعة. ستحل البطاطس المجففة محل الدرنات الطازجة تمامًا، ولكنها ستزن عدة مرات أقل.

مكونات: البطاطس

طريقة عمل البطاطس المجففة في المنزل.

البطاطس

للتجفيف، اختر البطاطس من نفس الحجم المتوسط.

قشر الدرنات وقطعها إلى دوائر يصل سمكها إلى 4 مم.

ويجب وضع البطاطس المحضرة بهذه الطريقة في كيس كتان بحجم مناسب ومن ثم وضعها في الماء المغلي. يُطهى لمدة 2-3 دقائق ثم يُبرد تحت الماء الجاري.

قم بتعليق الكيس للسماح للسائل بالتصريف بالكامل.

بعد ذلك، أخرج أكواب البطاطس من الكيس وضعها على صينية خبز، ربما تكون من السيليكون.

تجفف في فرن منخفض الحرارة حتى تبدأ البطاطس في أن تشبه رقائق البطاطس. إذا كان لديك مجفف كهربائي فمن الأفضل استخدامه.

يمكن تناول البطاطس المجففة بمفردها دون طهيها. في ظروف الترفيه في الهواء الطلق، فإن وجودها يجعل من الممكن طهي طبق لذيذ بسرعة. تحتاج الدوائر المجففة فقط إلى نقعها في الماء الساخن والانتظار حتى تنتفخ البطاطس وتنضج.

البطاطس المجففة - وصفة بسيطة لتجفيف البطاطس في المنزل.

طريقة عمل البطاطس المجففة في المنزل.

فئات

مدخلات حديثة