كيفية مخلل حميض في المنزل في حوض أو دلو. تمليح حميض لفصل الشتاء.
تم استخدام هذه الطريقة لتحضير الحميض في روس منذ العصور القديمة. إذا كان هناك الكثير من الحميض حقًا، لكنك لا تريد حقًا غسل البرطمانات، فيمكنك استخدام برميل أو حوض أو دلو لتخليل الحميض لفصل الشتاء.
سوف يكون تمليح الحميض لفصل الشتاء أمرًا رائعًا إذا التزمت بالمتطلبات البسيطة. نقسم الأوراق المغسولة جيدًا بصريًا إلى جزأين، ونضع نصفها في حوض (نرش الملح في هذه العملية)، ونمارس الضغط. عندما تستقر الكتلة، أضف الأوراق المتبقية ورشها أيضا بالملح. يخزن في مكان بارد. دلو من الأوراق "يحتاج" إلى كوب واحد من الملح.
وبطبيعة الحال، حوض مع حميض يجب أيضًا الوقوف في مكان بارد وتغطيته بالقمع بعد كل استخدام. يُنصح بتغطية الحاوية بقطعة قماش رقيقة لمنع دخول الحطام والغبار. هذا هو كل حكمة الوصفة. مع الحصاد الناجح، يعرف الجميع الآن كيفية مخلل حميض في المنزل في حوض أو دلو.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
تخليل التخمير (166)
- ملفوف مخلل (26)
- خيار مملح قليلاً (14)
- الخضر المملحة (13)
- خيار مملح (15)
- الطماطم المملحة (19)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
