كيفية تجميد أوراق الخس - تجميد أوراق الخس لفصل الشتاء

هل يمكنك تجميد أوراق الخس؟ ولم لا"؟ يمكن تجميد أوراق الخس بنفس طريقة تجميد الحميض والخضراوات الأخرى. والفرق الوحيد هو أن خضار السلطة أكثر حساسية ويجب التعامل معها بحذر شديد.

مكونات: سلطة خضراء
الوقت لوضع إشارة مرجعية: ربيع, صيف, خريف

هناك وصفات لتجميد أوراق الخس المقشرة، ولكن لا ينبغي عليك القيام بذلك. بعد كل شيء، السلطة هي مجرد سلطة، تؤكل طازجة، دون معالجة حرارية. إلا إذا كانت هذه السلطة مخصصة لتحضير حشوة الفطائر، أو الحشوة.

ينصحون أيضًا بتجميدها في مكعبات الثلج، لكنهم يصرون على أنك بالتأكيد بحاجة إلى تجفيف الأوراق إذا كنت ستقوم بتجميدها بالكامل. لذلك، عليك أن تستمع إلى الجميع وتفعل ذلك بطريقتك.

فقط الأوراق الطازجة وغير المسحوقة أو الذابلة هي المناسبة للتجميد. مر عبرهم وتمزيق العمود الفقري. فقط قم بتمزيقها، وليس قطعها بسكين. لا تحتاج إلى أكاسيد الحديد أثناء التخزين الشتوي.

اشطف الأوراق تحت الماء البارد الجاري، وتخلص من أي قطرات، ثم ضعها على الفور في وعاء أو على غلاف بلاستيكي. لا تنتظر حتى يجف الماء تمامًا، ففي هذه الحالة لن يضر. لف الأوراق بإحكام في فيلم التشبث.

تجميد أوراق الخس

العدو الرئيسي للطعام ليس الماء، بل الأكسجين، لذا حاول التخلص منه قدر الإمكان.

تجميد أوراق الخس

يمكنك تحضير محضرات السلطة على الفور.للقيام بذلك، قم بتمزيق أوراق الخس بيديك، وضعها في مرطبانات زجاجية أو وعاء، وأغلق الغطاء بإحكام، ثم ضعها على الفور في الثلاجة.

تجميد أوراق الخس