كيفية تجميد الطرخون
يستخدم الطرخون أو الطرخون على نطاق واسع في الطبخ. يضاف الطرخون إلى الأطباق الأولى، كتوابل للحوم وكمنكه للكوكتيلات. لذلك يجب اختيار طريقة التجميد اعتمادًا على الاستخدام الإضافي للطرخون.
بالنسبة للدورتين الأولى والثانية، يتم تجميد الطرخون بنفس طريقة تجميد أي خضار.
1 الطريق
اشطف أغصان الطرخون تحت الماء البارد الجاري، ثم جففها على منشفة، ثم ضعها في كيس أو فيلم ملتصق، ثم ضعها في الثلاجة.
الطريقة 2
تُفرم أغصان الطرخون المغسولة جيدًا، وتوضع في صواني الثلج، وتُملأ إلى الأعلى بزيت الزيتون، وتُجمد.
بعد يوم واحد، يجب إخراجهم من القوالب ووضعهم في كيس بسحاب.
3 طريقة
هذه الطريقة مناسبة لصنع الكوكتيلات وكتوابل لأطباق اللحوم. اطحن الطرخون واسكبه في قدر واسكب النبيذ الأبيض الجاف. تبخر النبيذ حتى يقل حجمه إلى النصف. بعد أن يبرد نبيذ الطرخون، اسكبه في قوالب مكعبات الثلج وقم بتجميده. عندما تريد صنع كوكتيل، كل ما عليك فعله هو رمي مكعب ثلج في كوب.
ولا تنس وضع ملصق على العبوات حتى لا يتم الخلط بينك وبين نوع التوابل المجمدة.
كيفية تحضير الطرخون محلي الصنع شاهد الفيديو:
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
