كيفية صنع مربى الرمان - وصفة خطوة بخطوة لصنع مربى الرمان لفصل الشتاء

يصعب وصف مربى الرمان بالكلمات. بعد كل شيء، بذور الياقوت في شراب روبي لزج شفاف هي شيء سحري ولذيذ. يتم طهي المربى مع البذور، لكنها لا تتدخل على الإطلاق في وقت لاحق. وإذا أضفت الصنوبر أو الجوز إلى مربى الرمان، فقد لا يتم ملاحظة وجود البذور على الإطلاق. لكن المكسرات، مثل الإضافات الأخرى، ليست ضرورية. تبين أن المربى لذيذ للغاية.

مكونات: رمان, عصير الرمان, سكر
الوقت لوضع إشارة مرجعية: سنة كاملة

لتحضير مربى الرمان نحتاج:

ثمار الرمان الناضجة 4 قطع؛
سكر 350 غرام؛
عصير رمان 250 مل.

يجب أن يكون عصير الرمان طبيعيًا وطازجًا، وليس مجرد مشروب من علبة تترا. لذلك يُنصح بتخزين أربع حبات رمان أخرى وعصر العصير بنفسك.

الشيء الرئيسي هو أن هذه الكمية من الرمان كافية وتحصل على كوب من العصير على الأقل. اترك العصير جانبًا في الوقت الحالي، وقشر حبات الرمان الأربعة المتبقية من القشرة والأغشية.

كيفية تقشير الرمان بسرعة شاهد الفيديو:

الحبوب جاهزة، وحان الوقت لبدء طبخ الشراب. يُسكب عصير الرمان في قدر سميكة القاع ويُضاف إليه السكر ويُوضع على نار خفيفة جدًا.

يجب تحريك الشراب طوال الوقت بملعقة خشبية. في البداية يبدو الشراب سائلاً، ولكن في مرحلة ما يبدأ في التكاثف ويصبح داكنًا بسرعة كارثية ومن المهم عدم تفويت هذه اللحظة.خلاف ذلك، سوف يتحول الشراب إلى اللون الأسود ويصبح أشبه بالراتنج اللزج، مع رائحة كريهة إلى حد ما.

بمجرد أن تلاحظ أن الشراب قد بدأ يتكاثف، أطفئ النار على الفور تحت المقلاة واسكب بذور الرمان المقشرة في الشراب الساخن.