كيفية صنع كومبوت من المربى بسرعة وسهولة - حيل لتحضير المشروب

سنتحدث بالتفصيل عن كيفية طهي كومبوت المربى في هذه المقالة. لجعل المشروب لذيذًا حقًا، عليك أن تأخذ بعين الاعتبار بعض الفروق الدقيقة في التحضير. سنشاركك بالتأكيد جميع حيل طهي الكومبوت.

كومبوت المربى: وصفات

خيار بسيط بدون طهي

لتحضير النسخة "السريعة" من الكومبوت، ما عليك سوى الماء البارد (250 مل) و3 ملاعق كبيرة من أي مربى. يتم دمج المنتجات معًا وخلطها جيدًا. إذا كان التوت الموجود في المستحضر مطحونًا جيدًا، فمن الأفضل تصفية المنتج الذي تم الحصول عليه أثناء عملية الطهي. المربى المصنوع من الفواكه الكبيرة ينتج عنه مشروب بالفواكه الحلوة والتوت.

قد تتشكل رغوة على سطح الكومبوت، ويمكنك التخلص منها عن طريق غلي المشروب.

شاهد الفيديو الذي أعدته Veselaya Zephyrka مع تعليمات تحضير كومبوت سريع

في قدر مع حامض الستريك

يضاف حامض الستريك إلى كومبوت لتطبيع الطعم. لكي لا يبدو المشروب حلوًا بشكل متخم، يتم تحمضه قليلاً.

صب 3 لترات من الماء في المقلاة وأضف 250 مل من المربى. امزج المكونات وأخذ عينة. إذا كنت بحاجة إلى تحلية المشروب، أضف السكر حسب الرغبة. يتم إرسال الوعاء إلى النار. ليست هناك حاجة لغلي الكومبوت لفترة طويلة. أربع إلى خمس دقائق ستكون كافية.

بعد ذلك، يتم تصفية الحلوى. هذه الخطوة اختيارية، خاصة إذا كنت تستخدمها وظيفة محترمة أو مربى الكرز.

بعد تنقية السائل، أضف 0.5 ملعقة صغيرة من حامض الستريك إلى الكومبوت واغليه على النار لمدة دقيقة أخرى.

نصيحة: للتأكد من تفريق بلورات حامض الستريك بالكامل، يتم أولاً إذابة الكمية المطلوبة من المسحوق في ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي الدافئ.

يمكن تقديم الكومبوت النهائي ساخنًا أو مبردًا، مع إضافة مكعبات الثلج إلى الكوب. كيفية طبخ جميلة ثلج كوكتيل شفاف قراءة المواد لدينا.

مع التوت البري

بدلا من حامض الستريك، يمكنك استخدام التوت البري. سوف يعطون الكومبوت الحموضة اللازمة. مثالية لهذا الكومبوت مربى التوت.

قم بغلي الماء في قدر (2.5 لتر) وأضف ثلثي كوب من التوت البري (الطازج أو المجمد، لا يهم) و100 جرام من السكر وكوب واحد من المربى إلى السائل المغلي.

تُغلى المنتجات معًا لمدة 10 دقائق ثم توضع على منخل. اضغط على التوت البري بملعقة حتى يتدفق العصير عبر الشبكة مرة أخرى إلى المقلاة مع الكومبوت.ثم قم بتنظيف شبكة الغربال من الكعكة والمربى المتبقي، ثم صب الكومبوت من خلالها مرة أخرى.

الاستعداد لفصل الشتاء

يمكن الحفاظ على كومبوت المربى. للقيام بذلك، قم بخلط 3 لترات من الماء مع 1.5 كوب من المربى الحلو وأضف نكهة ليمونة واحدة. ضعي الوعاء على الموقد واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق. ثم يُسكب الكومبوت الساخن من خلال منخل ناعم أو قطعة شاش، في محاولة للتخلص من التوت المتبقي قدر الإمكان.

يُعاد الكومبوت "المنظف" إلى النار ويُغلى لمدة 5 دقائق. إذا لزم الأمر، قم بإزالة الرغوة بملعقة.

يُسكب المشروب المغلي في مرطبانات معقمة ساخنة وجافة.

يتم تغطية الجزء العلوي من قطعة العمل بغطاء يتم معالجته أيضًا بالبخار أو الماء المغلي. للتأكد أكثر، يمكن أن يكون كومبوت تعقيم في حمام مائي في الجرارولكن إذا اتبعت قواعد تعقيم الحاويات والأغطية، فلن يكون هذا الإجراء ضروريًا.

من المهم تبريد قطعة العمل ببطء، ولهذا السبب، يتم عزل الجرة بمنشفة أو بطانية وتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم.

كيفية تغيير طعم كومبوت

يمكنك إضافة ملاحظات جديدة إلى مشروب المربى بمساعدة التوابل. عند طهي الكومبوت، أضف القرفة وغصن من النعناع الطازج أو المجفف أو بلسم الليمون والعديد من براعم القرنفل إلى المكونات الأخرى في قدر. شريحة من الليمون أو البرتقال تعمل بشكل رائع. عند إضافة التوابل إلى المشروب، من المهم عدم المبالغة في ذلك. لا تتم إضافة أكثر من مكونين إلى الكومبوت، مما يغير طعمه ورائحته.

كيفية تخزين كومبوت

يتم استهلاك المشروب المحضر بدون طبخ على الفور. يمكن تخزينه لمدة لا تزيد عن 12 ساعة.

يتم تبريد كومبوت المربى المطبوخ في قدر وسكبه في وعاء بغطاء محكم. يتم تخزين هذا المشروب في الثلاجة لمدة 1-2 أيام.

يتم وضع برطمانات الكومبوت للتخزين الشتوي في الطابق السفلي أو القبو.يمكن لهذا المستحضر أن ينجو بسهولة من فصل الشتاء.