كيفية طهي كومبوت المشمش - طعم الصيف على مدار السنة

يتم طهي كومبوت المشمش في الشتاء والربيع، عندما تنفد الكومبوت المحضرة في الصيف بالفعل، ويصبح نقص الفيتامينات محسوسًا. والشيء الجيد في المشمش هو أنه عند تجفيفه، لم يخضع لأي معالجة ولم يتم المساس بسلامة الفاكهة. المشمش هو مشمش كامل تقريبًا، ولكنه خالي من الماء، والآن، لطهي الكومبوت، نحتاج فقط إلى إضافة هذا الماء.

مكونات: سكر, مشمش مجفف
الوقت لوضع إشارة مرجعية: سنة كاملة

حتى لو قمت بتجفيف المشمش بنفسك، فأنت بحاجة إلى إعادة النظر فيه وغسله. صب الماء البارد على الفواكه المجففة واتركها لمدة 15 دقيقة على الأقل. انتبه إلى ظهور الحشرات أو غيرها من العلامات المشبوهة للآفات.

إذا كان كل شيء على ما يرام، صفي الماء وانقل المشمش إلى المقلاة. للحصول على وعاء من الماء سعة ثلاثة لترات، ستحتاج إلى حفنتين أو ثلاث حفنة من المشمش و 0.5 كجم من السكر.

ضعي المقلاة على النار واطهي كومبوت المشمش لمدة 15-20 دقيقة. ثم أطفئ النار، وقم بتغطية المقلاة بغطاء، واترك الكومبوت ليتخمر لمدة نصف ساعة.

يمكن بل ويجب تناول المشمش المسلوق، لأن كومبوت الفواكه المجففة مفيد بشكل غير عادي. يمكنك إضافة البرقوق أو التفاح المجفف أو الكمثرى أو الزبيب إلى المشمش، ولكن من حيث المبدأ، يمنح المشمش الكومبوت طعمًا لطيفًا ومجموعة الفيتامينات الضرورية.