كيفية طبخ كومبوت الجزر في المنزل: وصفة لتحضير كومبوت الجزر لفصل الشتاء

بعض ربات البيوت يحبون التجربة في المطبخ. وبفضلهم ولدت وصفات رائعة نالت إعجاب العالم أجمع. بالطبع، لن تحصل على اعتراف عالمي بكومبوت الجزر، لكن يمكنك مفاجأة أي شخص به.

مكونات: جزرة, سكر, قشر الليمون
الوقت لوضع إشارة مرجعية: صيف

معظم الناس حذرون من الحلويات النباتية. لكن مع ذلك، اليقطين مسكر و مربى البصل أصبحت طبقًا شائعًا في مطابخنا. أضف كومبوت الجزر إلى كتاب الوصفات الخاص بك أيضًا.

يُصنع الكومبوت فقط من الجزر الصغيرة عندما يكون تركيز الفيتامينات فيه أعلى. هذا هو تقريبا يونيو ويوليو.

تحتاج إلى 3 لترات من الماء:

0.5 كجم من الجزر الصغيرة
500 غرام. السكر أو العسل؛

إذا رغبت في ذلك وحسب الذوق، يمكنك إضافة نكهة الليمون، وحفنة من المشمش المجفف، أو الزبيب. بعد كل شيء، الجزر لها طعم فريد من نوعه. إنه حلو، لكنه يفتقر إلى بعض اللهجة المشرقة.

قشر الجزر. إذا كانت كبيرة بما يكفي، قم بتقطيعها إلى حلقات أو شرائح.

ضعي الجزر في قدر وأضيفي السكر واسكبي الماء.

ضعي المقلاة على النار واطهي الجزر حتى ينضج.

إذا كنت تريد إرباك عائلتك تمامًا، استخدم ملعقة مثقوبة لالتقاط الجزر من المقلاة وهرسه بالخلاط، أو طحنه من خلال منخل، أو ببساطة استخدم الهراسة.

ضعي هريس الجزر مرة أخرى في المقلاة وحركيه جيدًا.

أضف المشمش المجفف أو قشر الليمون إلى كومبوت الجزر. قم بتغطية المقلاة بغطاء وأطفئ النار.يجب أن يخمر الكومبوت ويبرد.

إذا جربت كومبوت الجزر وترغب في لفه لفصل الشتاء، فإن الإجراء هو نفسه تمامًا. فقط لا تصر على ذلك. صب الكومبوت في الجرار وأغلقها على الفور بمفتاح الإغلاق.

مع هذه الطريقة لتحضير الكومبوت، ليست هناك حاجة لبسترته. قم بتخزين كومبوت الجزر في مكان بارد ومظلم، وخلال 8-10 أشهر القادمة سيتم تزويدك بالفيتامينات التي يحتوي عليها.

لماذا تحتاج إلى تحضير كومبوت الجزر، شاهد الفيديو: