كيفية طبخ كومبوت البطيخ - وصفة محلية الصنع لفصل الشتاء

يمكنك شرب المشروبات المنعشة حتى في فصل الشتاء. خاصة إذا كانت هذه مشروبات غير عادية مثل كومبوت البطيخ. نعم، يمكنك صنع كومبوت رائع من البطيخ لفصل الشتاء سيفاجئ ضيوفك ويسعد أطفالك.

مكونات: بطيخ, سكر
الوقت لوضع إشارة مرجعية: صيف, خريف

البطيخ هو التوت الخالي من النفايات، لأنه سيتم استخدام القشور الفاكهة المسكرة، او عند مربىومن اللب سنطبخ الكومبوت.

لكل 2 كجم من لب البطيخ:

2 لتر. ماء؛
2 كوب سكر.

اغسل البطيخ جيدًا تحت الماء الجاري. قطع إلى شرائح وقشر الجلد. قطعي البطيخ إلى مكعبات وأزيلي البذور إن أمكن.

يُسكب الماء في قدر ويُضاف السكر ويُغلى الشراب.

عندما يذوب السكر تمامًا، اسكبي قطع البطيخ بعناية في المقلاة.

حرك الكومبوت وبعد الغليان اطهي البطيخ لمدة 3-5 دقائق. لا ينبغي عليك طهي البطيخ لفترة أطول، وإلا فإنه سيتحول إلى هريسة.

باستخدام ملعقة مثقوبة أو ملعقة كبيرة، اغرفي لب البطيخ في البرطمانات.

دع الشراب يغلي لمدة دقيقة أخرى ثم اسكبه في الجرار.

مع طريقة التحضير هذه، لا يحتاج كومبوت البطيخ إلى البسترة. اربط أغطية البرطمانات واقلبها ولفها ببطانية دافئة.

يجب تخزين كومبوت البطيخ في مكان بارد ومظلم لمدة لا تزيد عن 9 أشهر. ولكن، كما تبين الممارسة، ينفد كومبوت البطيخ بسرعة كبيرة. بعد كل شيء، يعد هذا أساسًا ممتازًا لصنع ثلج الفاكهة الذي يعشقه الكبار والأطفال.

يمكنك تجربة طعم الكومبوت بإضافة العسل والليمون والقرفة والفانيليا والقرنفل.كل هذه المكونات مثالية لكومبوت البطيخ، ولكن الأمر متروك لك لتقرر ما إذا كنت ستضيفها أم لا.

شاهد الفيديو حول كيفية طهي كومبوت البطيخ لفصل الشتاء: