كيفية تجفيف عشبة الليمون الصينية في المنزل: جفف التوت والأوراق

تجفيف التوت عشبة الليمون

يتم حصاد توت شيساندرا في أواخر الصيف - أوائل سبتمبر. سلح نفسك بالمقص واقطع المجموعة بأكملها دون تمزيق التوت. ضع مجموعات عشبة الليمون في سلة من الخوص وحاول تجنب ملامسة التوت للأشياء المعدنية. يمكن أن تسبب أكاسيد عصير الليمون والمعادن مركبات غير سارة وليست مفيدة على الإطلاق.

توت شيساندرا طري جدًا ويفرز عصيرًا على الفور إذا ضغطت عليه قليلاً، لذلك يتم تجفيفه بهذه الطريقة مع الجذع.

إذا لم يكن الحصاد غنيًا، فيمكنك تعليق العناقيد في المطبخ، على خطافات سلكية، حتى تجف تمامًا.

إذا كان هناك الكثير من التوت، فسيتم تجفيفها، وانتشرت في طبقة واحدة على ألواح خشبية أو شبكات خاصة لمدة 5-7 أيام.

بعد أن يذبل التوت، يجب تجفيفه في الفرن أو المجفف الكهربائي. في المجفف الكهربائي، سيستغرق الأمر حوالي 6 ساعات عند درجة حرارة +50 درجة.

يكتسب التوت النهائي لونًا داكنًا أسود تقريبًا وبنية مجعدة إلى حد ما.

إذا كانت السيقان تزعجك، فيمكنك الآن إزالتها بأمان دون إتلاف التوت نفسه.

من الأفضل تخزين عشبة الليمون الجافة في صندوق خشبي أو من الورق المقوى لمنعها من التعفن.

تجفيف أوراق وبراعم عشبة الليمون

يتم أيضًا حصاد أوراق وبراعم عشبة الليمون الصينية لتحضير شاي لذيذ برائحة الليمون في الشتاء. يتم جمع الأوراق مباشرة بعد قطف التوت، وقبل أن تبدأ الأوراق في التساقط.

يتم تقطيع الأوراق والكروم بالمقص وتجفيفها، وتنتشر في طبقة رقيقة على صينية تجفيف في غرفة جافة ودافئة.

يمكن تخمير أوراق وأغصان شيساندرا كمشروب مستقل، أو إضافتها إلى الشاي الذي يتم شراؤه من المتجر، أو دمجها مع أعشاب أخرى. وبما أن عشبة الليمون نبات طبي، استشر طبيبك أولاً حول استخدامه.

كيفية تحضير توت الليمون لفصل الشتاء شاهد الفيديو: