كيفية تجفيف الفطر في المنزل بمجفف كهربائي (بالصور).
يعد التجفيف من أقدم الطرق وأكثرها طبيعية لتخزين الفطر. تم استخدام هذه الطريقة منذ سنوات عديدة، لكنها لم تفقد أهميتها اليوم. بالطبع، لم نعد نضع الفطر في الشمس، كما فعلت جداتنا. الآن لدينا مساعد رائع - مجفف كهربائي.
بمساعدتها، يمكنك التعامل مع المهمة في يوم واحد فقط. ميزة أخرى هي أن الفطر لا يغمق ولا يتجعد ويظل أبيض اللون.
العنصر الوحيد اللازم لتجفيف الفطر لفصل الشتاء هو الفطر الطازج والنظيف والصحي. في حالتنا، هذه هي الفطر الأبيض، ولكن البعض الآخر مناسب أيضًا - فطر الحور الرجراج، فطر البوليطس، فطر العسل...
كيفية تجفيف الفطر لفصل الشتاء.
كل شيء هنا بسيط للغاية. من الضروري تنظيف الفطر جيدًا من الأغصان والحطام وإبر الصنوبر والتربة. يمكن قطع المناطق الملوثة بسكين. لا تغسل بالماء، فمن الأفضل أن تمسح بإسفنجة رطبة.
ثم نقطع البوليطس إلى ألواح بسمك 5 مم. وضعها على رفوف بلاستيكية في مجفف كهربائي.
قم بتشغيل الطاقة القصوى لبضع ساعات. قم بتبديل الشبكات السفلية والعلوية.
بعد 1-2 ساعات، قلل من الطاقة وجفف الفطر. هم، في عملية التجفيف، ينخفضون في الحجم.
لذلك، بعد فترة زمنية معينة، يمكنك صبها جميعًا معًا على الرف العلوي للتجفيف، وقطع جزء جديد على الباقي.
أستخدم ثلاث طرق لتخزين الفطر المجفف: في وعاء زجاجي جاف مغلق بإحكام، أو في كيس من الكتان، أو في صندوق في الفريزر. الطريقة الثالثة ضرورية إذا ظهر العث بسهولة في المنزل ومن المستحيل حماية الفطر الجاف منهم بأي طريقة أخرى.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
تجفيف (141)
- الفطر المجفف (10)
- الجذور المجففة (7)
- الخضار المجففة (19)
- الأعشاب المجففة (41)
- فواكه مجففة (18)
- التوت المجفف (27)
