كيفية تجفيف البازلاء في المنزل - المستحضر غير مناسب للبذور، فهو مناسب فقط للحساء والأطباق الأخرى.
يمكن استخدام البازلاء الخضراء المجففة لفصل الشتاء حسب هذه الوصفة لتحضير حساء الخضار أو السلطات. يرجى ملاحظة أنه في فصل الربيع لا يمكن استخدام هذه البازلاء كبذور للزراعة تحت أي ظرف من الظروف. فقط في حالة، أذكرك أنه لطهيها، عليك نقعها في الماء مسبقًا.
كيفية تجفيف البازلاء في المنزل لفصل الشتاء.
يتم تحضير البازلاء الخضراء المجففة من أصناف المخ الخضراء. يبدأ حصاد البازلاء بإزالتها من القرون.
ثم تُغمس البازلاء في الماء الساخن وتُسلق لمدة ثلاث دقائق تقريبًا.
يتم تجفيف البازلاء المستخرجة من الماء عن طريق سكبها على قطعة قماش أو منشفة نظيفة.
بعد ذلك، يتم وضع البازلاء في طبقة واحدة على ورقة، والتي يتم إرسالها إلى الفرن. يجب تسخين الفرن إلى 45 أو 50 درجة فقط.
بعد ساعة واحدة من التجفيف، يتم إخراج الورقة مع البازلاء من الفرن لمدة ساعة واحدة للتبريد.
والخطوة التالية هي إعادة الورقة إلى الفرن لمدة ساعة ثم تبريدها مرة أخرى. من الضروري القيام بالعديد من هذه التمريرات حتى تصبح البازلاء جافة تقريبًا.
يجب أن تتم نهاية التجفيف عند درجة حرارة 55 أو 69 درجة. في هذا الوقت، يجب أن تجف البازلاء تماما.
البازلاء الخضراء المجففة بشكل صحيح لها لون أخضر داكن موحد وسطح غير مستو واضح. يجب تخزين البازلاء المجففة في أكياس من القماش أو أكياس ورقية أو صناديق.
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
- الاستعدادات الحلوة (634)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
تجفيف (141)
- الفطر المجفف (10)
- الجذور المجففة (7)
- الخضار المجففة (19)
- الأعشاب المجففة (41)
- فواكه مجففة (18)
- التوت المجفف (27)
