كيفية صنع الجيلي من المربى الجاهز: وصفة لصنع جيلي التوت من المربى

يمكن إصلاح هذا قليلاً. في أي حال، يمكنك صنع جيلي من المربى لفصل الشتاء. هذه الأشياء متشابهة جدًا، ومن السهل جدًا إعادة صنعها. هذه الطريقة مناسبة أيضًا للمربى الذي يتم شراؤه من المتجر، أو للمربى المنتفخ قليلاً، بشرط ألا يكون المربى نفسه حامضًا بعد.

لإعداد مربى الهلام، الجيلاتين إلزامي. يتم تنظيم كميتها حسب نوع المربى. كقاعدة عامة، يحتوي الكشمش على البكتين الطبيعي الخاص به، وبالإضافة إلى ذلك، لا تحتاج إلى وضع الكثير من الجيلاتين كما هو الحال في هلام الكرز أو التوت.

لتحضير جيلي التوت لفصل الشتاء من المربى المطبوخ بالفعل، ستحتاج إلى:

• 0.5 لتر مربى
• 1 لتر من الماء المغلي
• 30 جرام جيلاتين
• حامض الستريك والسكر والنعناع - اختياري.

إذا كان المربى سميكًا جدًا وحلوًا، يمكنك إضافة المزيد من الماء.

رج المربى في وعاء وخففه بنفس الكمية من الماء واتركه لمدة 30 دقيقة.

خففي الجيلاتين في النصف الثاني من الماء حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

صفي المربى المخفف من خلال منخل ناعم وضعي السائل الناتج على الموقد. في المظهر، يبدو وكأنه كومبوت.

يُغلى الكومبوت ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. أخرجه من النار واخلطه مع الجيلاتين المخفف. تحريك والتحقق من السيولة. عندما يكون ساخنًا، يجب أن يبدو مثل الشراب، ونوعًا من "الوصول" إلى الملعقة.

من حيث المبدأ، هذا كل شيء، مباشرة بعد تصلب الهلام سيكون جاهزا. يمكن سكبه في قوالب وتبريده أو سكبه في مرطبانات مرة أخرى ولفه لفصل الشتاء. كقاعدة عامة، يتم تخزين الهلام بشكل أفضل بكثير من المربيات والمعلبات، ويأكله الأطفال عن طيب خاطر أكثر بكثير من الاستعدادات المعتادة.

إذا كان لا يزال لديك عدد قليل من الجرار المتبقية مربى التوت، حاول أن تفعل ذلك الآن وانظر بنفسك.

شاهد الفيديو حول طريقة تحضير مربى الجيلي: