كيفية تحضير الحساء لفصل الشتاء مثل لحم البقر ستروجانوف - وصفة بسيطة لحساء اللحم البقري محلي الصنع.

أقدم وصفة منزلية بسيطة ومثيرة للاهتمام للغاية لفصل الشتاء - كيفية تحضير يخنة لحم البقر على شكل لحم بقري ستروجانوف مع إضافة البهارات والدقيق والبصل المطهي. اللحوم المعلبة المحضرة حسب هذه الوصفة لها طعم حار لاذع، والبصل المطهي يمنحها عصارة وطعمًا حلوًا خفيفًا.

مكونات: لحم, بصلة, دقيق, ملح

طريقة عمل يخنة اللحم البقري في المنزل.

لإعداد لحم البقر ستروجانوف (لحم البقر ستروجانوف) لفصل الشتاء، تحتاج إلى قطع (قطع) قطعة من لحم المتن الطازج بسكين شحذ جيدًا إلى شرائح رفيعة، يجب ألا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد.

بعد ذلك، يحتاج لحمنا المفروم إلى الضرب جيدًا بمطرقة المطبخ (لا تبالغ فيه)، ثم تمليحه ورشه بالأعشاب (يمكن أن يكون هناك أي أعشاب - كل هذا يتوقف على ذوقك) ولفه في دقيق ناعم.

بعد ذلك، يجب أن يتم قلي لحم البقر ستروجانوف جيدًا في مقلاة على نار عالية. في نهاية القلي، أضف البصل المطهي إلى إعدادنا محلي الصنع (كمية البصل تعسفية).

عندما ينضج اللحم يجب نقله ساخناً إلى وعاء زجاجي مُجهز مسبقاً. نضع أيضًا الصلصة التي تم إطلاقها عند طهي اللحم في مرطبانات.

كل ما عليك فعله بقطعة العمل هو تعقيم الجرار. نقوم بتعقيم حاويات اللتر لمدة ساعة و 45 دقيقة على الأقل.

يمكنك استخدام يخنة اللحم البقري محلية الصنع لتحضير المرق للوجبات الأولى، أو إضافتها إلى المعكرونة أو البطاطس أو العصيدة. بالإضافة إلى ذلك، أحب استخدام مستحضر اللحوم هذا كملء للمخبوزات اللذيذة (الفطائر، الفطائر، إلخ).