كيفية تحضير شراب الطرخون في المنزل لفصل الشتاء: وصفة لصنع شراب الطرخون

يستخدم الشاي مع إضافة الطرخون لنقص الفيتامينات وكمسكن ولأمراض أخرى لن نناقشها هنا. يكفي أن البالغين والأطفال يحبون عصير الليمون محلي الصنع مع الطرخون، لكن عليك أولاً تحضير شراب الطرخون وبعد ذلك فقط تحضير عصير الليمون (انظر الفيديو في نهاية المقال).

تحتاج إلى 300 جرام من الطرخون:

• 1 لتر من الماء
• 1 كيلو سكر.

اشطف نبات الطرخون، ثم تخلص من الماء، ثم قم بفرزه. قم بتمزيق الأوراق ووضعها على جانب والسيقان على الجانب الآخر.

كسر السيقان بيديك واضغط قليلاً. يُسكب لترًا واحدًا من الماء في قدر ويُغلى المزيج ويُوضع سيقان الطرخون فيها. نتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

وفي الوقت نفسه، طحن الأوراق الرفيعة في الخلاط إلى عجينة متجانسة إلى حد ما.

إذا مرت 10 دقائق منذ أن بدأت الأغصان في الغليان، فيمكنك صب لب الأوراق في الماء المغلي.

قم بتحريك المرق وبمجرد أن يبدأ في الغليان، قم بإزالة المقلاة من النار، وقم بتغطيتها بغطاء واترك العشب لينقع لمدة 2-3 ساعات.

صفي المرق من خلال عدة طبقات من الشاش في قدر.

يُسكب كل السكر في المرق ويُطهى حتى يصبح الشراب لزجًا ويبدو مثل الشراب بالفعل.اعتمادًا على التركيز المطلوب، يمكن غلي الشراب لمدة تصل إلى ساعة، ولكن قد يتبين أنه سميك جدًا وسيكون من الصعب جدًا سكبه خارج الجرة.

هذه وصفة أساسية يمكن تنويعها بغصن نعناع أو ليمون. عليك فقط أن تتذكر: إذا لم تخضع المنتجات للمعالجة الحرارية، فسيتم تقليل مدة صلاحيتها بسرعة. إذا قمت بإضافة غصن من النعناع أو قشر الليمون إلى الشراب المعبأ في زجاجات جاهزة، فستحتاج فقط إلى تخزينه في الثلاجة ولمدة لا تزيد عن أسبوعين. إذا قمت بصب الشراب الساخن في زجاجات معقمة، فسوف يستمر لمدة عام على الأقل دون تبريد.

كيفية تحضير عصير الليمون وشراب الطرخون في المنزل شاهد الفيديو: