كيفية صنع شراب الكرز في المنزل: وصفة لصنع شراب الكرز
على الرغم من أن الكرز الحلو يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالكرز، إلا أن التوتين لهما نكهات مختلفة قليلاً. الكرز أكثر طراوة وأكثر عطرية وحلاوة. بالنسبة لبعض الحلويات، الكرز أكثر ملاءمة من الكرز. يمكنك حفظ الكرز لفصل الشتاء على شكل كومبوت أو مربى أو شراب مغلي.
لتحضير شراب الكرز نحتاج:
- 1 كجم من الكرز الناضج أفضل من الأصناف الحمراء؛
- 1 كجم سكر
- 1 لتر من الماء
- 5-7 غرام. حمض الستريك.
اغسلي الكرز جيدًا وأضيفيه إلى المقلاة.
يُسكب الماء فوق التوت ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة لا تزيد عن 10-15 دقيقة.
صفي مرق الكرز من خلال منخل واتركيه ليبرد.
إذا بقي الكثير من اللب في العصير، قم بتصفيته مرة أخرى. يُسكب عصير الكرز في قدر ويُضاف إليه كل السكر ويُوضع القدر على الموقد.
يُغلى الشراب في الغليان ويُطفئ الغاز. لا ينبغي أن تغلي الشراب كثيرًا، لأنه عندما يبرد يصبح الشراب أكثر سمكًا.
أضف عصير ليمونة واحدة أو حامض الستريك إلى الشراب ثم اسكب الشراب على الفور في زجاجات جاهزة.
يمكن تخزين شراب الكرز في مكان بارد ومظلم لمدة تصل إلى عام.
للحصول على وصفة سريعة لتحضير شراب الكرز الحلو، شاهد الفيديو:
فئات
- في عصير خاص بها (39)
- الفطر لفصل الشتاء (58)
- تجميد (137)
- كيفية تخزين (154)
تخليل (228)
- اللحوم للاستخدام في المستقبل (138)
- في مذكرة (20)
- المشروبات (213)
- متنوع (136)
- السمك للاستخدام المستقبلي (80)
- سلطة (151)
الاستعدادات الحلوة (634)
- مربى (234)
- مربيات (58)
- هلام (34)
- مربى البرتقال (42)
- معجون (45)
- مربى (38)
- هريس (33)
- شراب (59)
- الفاكهة المسكرة (31)
- تخليل التخمير (166)
- صلصات (59)
- تجفيف (141)
