كيفية صنع الثلج الشفاف في المنزل: أربع طرق تجميد مثبتة

لماذا يصبح الجليد المتجمد تقليديا غائما؟

هناك أساس علمي لهذه الحقيقة. كما تعلم، يحتوي الماء على فقاعات هواء مجهرية وشوائب مختلفة. يتم تجميد مكعبات الثلج تدريجياً، بدءاً من جدران القالب. يدفع الماء المتجمد الهواء نحو المركز، وبعد ذلك، عندما تتجمد فقاعات الهواء، فإنها تعطي مكعب الثلج لونًا غائمًا.

كيفية تجميد الجليد الصافي: طرق مجربة

الطريقة رقم 1: تجميد الماء المغلي

ولهذه الطريقة، يجب تمرير الماء من خلال مرشح، ثم غليه لعدة دقائق. أثناء الغليان، سيتم إطلاق الهواء الزائد من الماء. بعد ذلك، عليك الانتظار حتى يبرد الماء بشكل طبيعي.إذا قمت بغلي الماء في مقلاة، فخلال فترة التبريد، يجب تغطية المقلاة بغطاء أو قطعة قماش لمنع الغبار من الاستقرار في الماء.

بعد ذلك، يجب عليك تكرار الإجراء، بدءا من الترشيح وانتهاء بالتبريد، مرة أخرى.

الآن يمكن سكب الماء في قوالب الفريزر ووضعه في الفريزر. وبعد مرور 24 ساعة، ستتمكن من إزالة الثلج الشفاف تمامًا من القوالب.

شاهد الفيديو: قناة Chips for Life ستخبرك عن طريقتين مضمونتين لصنع (تجميد) الثلج الشفاف

الطريقة الثانية: كيفية تجميد الثلج في وعاء بلاستيكي

نحتاج هنا إلى حاوية ثلاجة بلاستيكية يمكنها الاحتفاظ بدرجة الحرارة. وسوف يساعد على تجميد الجليد ببطء. الشيء الرئيسي هو أن الصندوق يتناسب مع حجرة التجميد.

ضع صواني مكعبات الثلج في وعاء واملأها بالماء النظيف. مياه الصنبور العادية ستفي بالغرض، لكن يجب تصفيتها أولًا.

املأ قاع الوعاء بالماء بحيث يتم سكب الماء حسب مستوى الماء في القوالب. سيسمح هذا الماء للثلج بالتجميد في القوالب من الأعلى إلى الأسفل.

ضع الصندوق في الثلاجة دون إغلاق الغطاء بإحكام. لا ينبغي أن تكون درجة الحرارة في الثلاجة منخفضة جدًا، حوالي -8 درجة مئوية.

بعد مرور 24 ساعة، قم بإزالة الجزء السفلي المجمد من الصندوق مع القوالب. تغلب على الثلج الزائد حول القالب، وأخرج المكعبات الشفافة من القوالب.

الطريقة رقم 3: طريقة التجميد البطيء

تتضمن هذه الطريقة استخدام درجة حرارة الفريزر الخاصة بك إلى أعلى مستوى ممكن. القيمة المطلوبة هي -1 درجة مئوية. يتم وضع النماذج التي تحتوي على الماء المصفى على الرف العلوي من الفريزر. يُنصح بتغليف القوالب بغشاء ملتصق. في يوم واحد، سيكون الجليد الشفاف جاهزا.

الطريقة رقم 4: كيفية صنع الثلج الشفاف باستخدام الملح

للقيام بذلك، ضع الملح في وعاء. يجب أن تكون كمية الملح كافية حتى لا يتجمد الماء في الفريزر عند درجة حرارة لا تقل عن -2 درجة مئوية. كما تعلم، يتجمد الماء المالح عند درجة حرارة أقل من الماء العذب.

أولا، ضع الماء المملح في الثلاجة وقم بتبريده قدر الإمكان. ضع القوالب مع الماء في الماء البارد المملح. كل ما تبقى هو وضع هذا التصميم في الثلاجة لمدة يوم. الثلج الشفاف المحضر بهذه الطريقة مضمون لك.

يتم الحصول على الجليد الشفاف المثالي باستخدام صانعات ثلج خاصة، ولكن من غير المرجح أن ترغب في تثبيت مثل هذه الوحدة في منزلك.

شاهد الفيديو على قناة "Svoimi rukami" - كيفية صنع الثلج من الماء المقطر