كيفية تحضير مربى بلسم الليمون لفصل الشتاء - وصفة مربى الأعشاب الخضراء بالليمون

لدى ميليسا عيب واحد فقط - فهي تعاني من نقص شبه كامل في الذوق. الرائحة ربانيه، نوع من خليط خفيف من الليمون والنعناع، ​​وفي نفس الوقت مذاق مرير. لذلك، لجعل المربى لذيذ، عطري وجميل، عليك أن تكون ماكرًا بعض الشيء.

كمية بلسم الليمون عشوائية، لأنك لا تحتاج إلى مركز، بل تحتاج إلى مربى صالح للأكل يمكنك تناوله بالملعقة؟

مقابل 0.5 لتر. ماء:

• 250 غرام. بلسم الليمون؛
• 1.5 كجم سكر
• 2 ليمونة كبيرة
• ملون طعام زمردي (اختياري).

يحتوي مغلي بلسم الليمون نفسه على لون بني مصفر، وإذا كنت تريد المربى كما في الصورة، فسيتعين عليك تلوينه.

شطف النعناع تحت الماء البارد الجاري. قم بتقطيع الأوراق مع السيقان أو تمزيقها بيديك ووضعها في مقلاة.

قطع الليمون مع القشر. حجم القطع ليس مهما، فقط قم بتقطيعها كما تريد. أضف الليمون إلى المقلاة بعد بلسم الليمون.

نسكب بلسم الليمون بالماء ونضع المقلاة على النار. بمجرد غليان الماء، أطفئ الغاز وأخرج المقلاة من الموقد.قم بتغطيته بغطاء واترك المرق لمدة 4 ساعات على الأقل.

صفي المرق. يمكن التخلص من أوراق بلسم الليمون والليمون، لقد قدموا بالفعل كل ما في وسعهم.

يُسكب كل السكر في مغلي بلسم الليمون ويُوضع المقلاة على النار. لا يمكنك طهي المربى لفترة طويلة حتى لا تتبدد الرائحة. انتظر حتى يذوب السكر تماما، بالإضافة إلى 10 دقائق. إذا بدا لك أن المربى لا يزال سائلاً، فيمكنك إضافة القليل من البكتين والتلوين إليه إذا قررت الحصول على مربى أخضر جميل.

نسكب المربى الساخن في مرطبانات صغيرة معقمة ونغلقها. ليست هناك حاجة لتغليفها أو إنشاء ظروف تخزين خاصة. يمكن لمربى ميليسا أن يقف لمدة 2-3 سنوات ويصبح مسكرًا فقط.

طريقة عمل مربى النعناع بدون طبخ شاهد الفيديو: